Kúpte si stéviu od 1,00 EUR online na!

Domovská stránka
Prémiový kofeínový prášok
Prírodné produkty
- čistý kofeín
- Una de Gato/Cat's Claw
- Maca
- Olej z aceitu de Copaiba
- Sangre de Drago/Dračia krv
- Ashwagandh?
- Včely kvitnú peľ
- Acai
- Baobabový prášok
- Camu camu
- Caigua
- Čaj/káva
- Jačmenná tráva
- Hercampure
- konope
- Guarana
- Noni
- Kakao/kakao
- Pšeničná tráva
- Moringa prášok
- Chia semená
- Lucuma
- kurkuma
Náhrada cukru
- Stevia
Nové vydania
Špičkové výrobky
Blog

Domovská stránka /
Náhrada cukru /
Stevia

24 položiek

Bez kalórií a stále sladké: Stevia - revolúcia v potravinárskom priemysle

Rastlina je míľnikom. Rastie na subtropickej a daždivej vysočine v Paraguay. Domorodí obyvatelia používajú túto rastlinu už 500 rokov a dokonca aj v Japonsku je ňou sladených 50 percent všetkých potravín namiesto cukru. Hovoríme o Stevia-Rastlina. Sladidlo je v Európskej únii schválené ako prídavná látka v potravinách od konca roku 2011 pod vzorcom „E960“. To uvoľnilo cestu alternatíve k cukru. Stevia Nielen, že je bez kalórií, sladidlo je vynikajúce aj pre diabetikov a udrží vaše zuby čisté Stevia tiež nie je napadnutý. Stevia podporuje zdravie - nové sladidlo dobýva trh.

Rastlina stévia: sladká a napriek tomu zdravšia alternatíva k cukru

Sladká chutí dobre. Spotreba cukru v dnešnej spoločnosti však zanecháva svoje stopy: Asi 70 percent mužov a 50 percent žien v Nemecku má nadváhu. Viac ako 30 percent školákov už má príliš veľa kilogramov - a trend stúpa. Môže za to vo veľkej miere cukor. Jeho pasca: krvný cukor a inzulín stúpajú a klesajú tak rýchlo, že telo opäť rovnako rýchlo vyhladne. Nespočetné množstvo potravín má cukor, je to v jogurte, nealkoholických nápojoch a dokonca aj v šalátových dresingoch. Iné sladidlá nemohli prevážiť. Ale s Stevia, schválený na viac ako dva roky je v súčasnosti skutočnou alternatívou k cukru na trhu.

Rastlina sa skrýva za týmto kryštálom “Stevia rebaudiana “. Hovorí sa jej aj „sladká bylina“ alebo „medová bylina“. Sladidlo sa získava z listov rastliny. Stevia je 300-krát sladší ako bežný cukor, je za to zodpovedných niekoľko látok: vrátane stevioglykozidov, ako je steviozid a rebaudiozid A. Chuť podobnú cukru je možné zvýšiť, je však možné pridať aj chuť podobnú sladkému sladkému drievku. So všetkým týmto Stevia žiadne kalórie, a preto je prínosom pre vaše zdravie. Pôvodní obyvatelia používali túto rastlinu na osladenie svojich jedál po celé storočia. Slúžte im tiež Stevia ako liečivá rastlina. Rastlina sa pestuje aj v Izraeli, Thajsku a Číne. V Japonsku, Austrálii a na Novom Zélande to tak je Stevia teraz schválené ako sladidlo.

Stevia pochádza z Paraguaja: ekonomika bojovala za to, aby bolo sladidlo schválené

S nulovým obsahom kalórií je stévia alternatívou pre nadváhu a diabetikov

Sladidlo má neprekonateľnú výhodu - steviozid nemá kalórie. Pre porovnanie: čajová lyžička fruktózy má 16,6 kalórií, hrudkový cukor 16 kalórií, hnedý cukor 15 kalórií a biely cukor 20 kalórií. Stevia je však až 300-krát sladšia. Stačí len malé množstvo Stevia-Krištáľ alebo kvapky na získanie sladkosti z lyžice rafinovaného cukru. A to bez kalórií. To je obzvlášť zaujímavé pre ľudí s nadváhou. Vďaka Stevia nikto z nich sa nemusí zaobísť bez „sladkej“ príchute. ale Stevia má ďalšie výhody. Zvýšené na rozdiel od cukru Stevia nie hladina cukru v krvi. Tým sa zabráni zvýšenej produkcii inzulínu, tvorbe nového cukru a deficitu glukózy. Posledná menovaná je príčinou únavy, podráždenosti, depresie a chute na jedlo. O Stevia tieto príznaky sa nevyskytujú. Toto robí sladidlo obzvlášť zaujímavým pre diabetikov. Namiesto toho sú dodávané s týmito negatívnymi dôsledkami Stevia telo s minerálmi a vitamínmi. To znamená, že sladidlo je obzvlášť prospešné pre zdravie, čo cukor nemôže ponúknuť.

Je všeobecne známe, že cukor nie je prospešný pre zdravie zubov. Zubný kaz je výsledkom nadmernej konzumácie cukru. Tiež tu propaguje Stevia zdravie, pretože sladidlo nenapáda zuby. Naopak: Stevia má mierne antibakteriálny účinok. Toto tiež robí sladidlo zdravším pre zuby. Národy Južnej Ameriky používajú Stevia-Rastlina aj ako starostlivosť o zuby - listy žuvajú niekoľkokrát denne.

Použitie stévie: Sladidlo nájdete už v týchto potravinách

Výkrmové jedlá sú jedlá, ktoré chutia najlepšie. Stevia je žiaruvzdorný do 200 stupňov Celzia. Preto je sladidlo ideálne aj ako náhrada cukru v pečive. Koláče, koláče a ďalšie jedlá by s týmto sladidlom mohli stratiť reputáciu kalorickej bomby. Už je jedlo s Stevia: Nealkoholické nápoje, sladkosti, džemy a džemy, jogurt a sorbet - všetko s menším počtom kalórií. S čokoládou, ktorú môžete použiť Stevia je možné ušetriť okolo 20 percent kalórií, zníži sa tiež podiel kalórií v pečive a spotrebuje sa podstatne menej sladidla - recept je možné rozšíriť o ďalšie prísady. Ak dávate pozor, aby ste nekombinovali iné jedlá s veľkým množstvom kalórií, môžete použiť nízkokalorickú alternatívu Stevia vykúzlite z rúry. Prvá cola s Stevia je už na trhu: Fritz-Kola s Stevia má iba 50 percent kalórií a chutí rovnako sladko ako originál. Zaznamenal to dokonca aj Stiftung Warentest.

Záver: Stevia má veľa výhod a podporuje zdravie. Ľudia s nadváhou si dokážu udržať svoju váhu kvôli nedostatku kalórií, diabetici majú alternatívu vychutnať si „sladké“ aj napriek chorobe a namiesto zubného kazu sú telu dodávané vitamíny a minerály.