Kúra na šampiňónoch a olivovom oleji - BodyGeek

huby sú bohaté na rastlinné bielkoviny, a preto ich odborníci na výživu odporúčajú pri vegetariánskych diétach alebo pri chudnutí. Majú základné vlastnosti pre telo vďaka aktívnym látkam v ich zložení, liečia chudokrvnosť, únavu a kryjú nedostatok minerálov v tele.

kúra

Huba Agaricus campestris sa nazýva aj odpadová huba alebo biela huba a rastie na lúkach, na okraji lesov, na mokrých pastvinách a trávnikoch. Je to veľmi dobrá jedlá huba, ktorá obsahuje rastlinné bielkoviny, vodu, celulózu, sacharidy, lipidy, vitamín B, vitamín C, draslík, horčík, meď, železo, zinok, fosfor, vápnik, sodík, jód, mangán.

Huby obsahujú lecitín, znižujú hladinu cholesterolu v krvi, majú enzýmy podporujúce trávenie. Liečba hubami pomáha pri liečbe gastrointestinálnych, obličkových a pečeňových ochorení.

Pre túto diétu môžete použiť rôzne odrody jedlých húb, menovite: opintici alebo ghebe, lyžice alebo kráľovská špongia, žlté špongie alebo tak ďalej žltkastý, pestrý vinič, gitarový alebo červený manatee, huby. Takéto huby sa zbierajú skoro ráno, pretože ich je lepšie vidieť vďaka kvapkám rosy, ktoré svietia na slnku. Zvyčajne také huby rastú v brezových lesoch, v kopcovitých oblastiach alebo na lesných svahoch. Objavujú sa v jesenných mesiacoch, po horúcich dažďoch. Opatrne ich zbierajte, skladujte, aby ste ich nepoškodili, musia sa jesť čerstvé, pretože dosť rýchlo podliehajú skaze.

Kúra s hubami a olivovým olejom:

Huby poskytujú významné množstvo rastlinných bielkovín, ktoré môžu nahradiť živočíšne bielkoviny (mäso, vajcia, ryby) a majú vysokú nutričnú hodnotu. Obsahujú vitamíny B1, B2, C, PP, vápnik, draslík, horčík, meď, jód, zinok, karotén, sodík, sacharidy, dusíkaté látky, fosfor. Môžu byť pripravené v pare a podávané minimálne na večeru po dobu 4 týždňov. Môže byť pridaný do zeleninových šalátov, ktoré sa skladajú z kapusty, zeleru, mrkvy, tekvice, šišiek, papriky, paradajok a zelene.

Huby sa očistia a umyjú pod tečúcou vodou, potom sa podusia 10 minút a podávajú sa ochutené olivovým olejom a štipkou soli.