Kurací hrniec s farebnou zeleninou Recept; dobre

v ovocnej paradajkovej omáčke

farebnou

Zloženie:

  • 1 cibuľa
  • 300 cukety
  • 100 g koktailových paradajok
  • 1 plechovka kukurice (425 ml)
  • 300 g filé z kuracích pŕs
  • 2 lyžice masla
  • 250 ml zeleninového vývaru
  • 500 g passata
  • 1 štipku soli
  • 0,5 lyžičky práškového papriky (ušľachtilá sladká)
  • 1 mps. kari
  • 4 lyžice crème fraîche
  • 2 lyžice pažítky

Pracovný čas:

Čas prípravy cca 15 min.
Doba varenia cca 15 min.

Príprava:

Cibuľu olúpte, nakrájajte na jemné kocky. Cuketu umyjeme, nakrájame na kocky. Umyte a rozštvrtte paradajky, odstráňte stopky. Kukuricu scedíme v cedníku. Filety z kuracích pŕs umyte, dobre osušte a nakrájajte na kúsky.

Kuracie kúsky opečieme na masle do svetlohneda. Na kocky cibule a cukety orestujeme. Zalejeme vývarom, pridáme passatu, kukuričné ​​zrná, prikryjeme a povaríme asi 15 minút.

Pridajte paradajkové štvrtiny, krátko ich priveďte k varu. Dochutíme soľou, paprikou a kari. Kuracie guláš podávajte s 1 polievkovou lyžicou crème fraîche a pažítkou. Tip: Rezance z mušlí, croissantov, hviezdicových alebo písmenkových vajec sú vynikajúcim doplnkom, varia sa osobitne.