Kurací ražniči od Niya Chef
turecký ražniči s kuracím mäsom
prísady
| 1 ½ kg | kuracie mäso |
| 3 | Cibuľa, pyré |
| 100 ml | Mlieko alebo jogurt |
| 50 ml | olej |
| 2 čajové lyžičky | soľ |
| ½ lyžičky | korenie |
| 1 lyžička | tymián |
| 3 m.-veľké | Cibuľa, červená |
| 3 veľké | Paradajky alebo niekoľko cherry paradajok |
| 6. | Paprika (papriky), zelená, štíhla turecká |
Nutričné hodnoty na porciu
bielkoviny
Sacharidy.
príprava
Kuracie mäso nakrájajte na 3 cm kocky, premiešajte s cibuľovým pyré (alebo len s jeho šťavou), mliekom, olejom a korením a marinujte v zakrytej miske v chladničke jeden deň (12 - 24 hodín).
Paradajky, cibuľu a papriku nakrájajte na 6 kusov a prilepte ich striedavo s marinovaným mäsom na špízy. Špízy grilujte, až kým nevznikne chutná farba. Najlepšie s ním chutí ryža alebo hranolky a šalát.
Tip: Ak máte radi orientálnejšie, môžete do marinády pridať cesnak a/alebo kmín. Pre odvážnych: na špízy použite feferónky.
Recept od
Viac inšpirácie na prípravu v podrobných pokynoch
Pripomienky
Dobrý deň, nedávno som vyskúšala jogurtovú verziu s nakrájanou cibuľou, chutili naozaj dobre. Do marinády som pridal kmín, cesnak a vlastne náhodou aj trochu škorice, ale pripadalo mi to také vynikajúce. Namiesto červenej cibule som mala jarnú. Nechýbala ani ryža. Zdravím Evi
Ahojte, tento recept som varil viackrát, teraz sa mi konečne podarilo odfotiť. Opäť to bolo vynikajúce, pripravila som zemiaky a šalát. Hneď nahrám fotku. Zdravím vás
Dobrý deň, dal som si včera váš ražniči na malom stretnutí CK na grile. pekne marinovany na jeden den. s cesnakom. Chutilo to dobre, ale nebol to úplne môj vkus. možno som mal príliš veľkú cibuľu, žiadny nápad! Nebudem to však hodnotiť, najskôr to skúsim opäť trochu upravené . Myslím, že samotný nápad je skvelý! LG Koelkast
Ahoj Niya,. váš ražniči je mimoriadne chutný! Marinoval som to 24 hodín a vyprážal som to na panvici. S ryžou. To sa určite stane znova. Zdravím maude
Ahoj Niya, recept som robila druhý deň a chcela som ho vlastne odfotiť, ale bohužiaľ som ho zabudla. Budem na to musieť myslieť nabudúce. Bolo to naozaj vynikajúce. Kurča som marinoval s jogurtom a, čo si myslím, že je dôležité, s kmínom a cesnakom. Po 12 hodinách som z nich urobil špízy a ugriloval som ich na elektrickom grile. Výsledok bol skvelý. Potom mi zostalo pár kúskov mäsa, ktoré som nechal v marináde a na druhý deň som ich prepálil a zjedol so šalátovým tanierom. Mäso tam bolo ešte lepšie. Takže nabudúce si určite vyberiem čas marinovania 24 hodín. Ďakujem za skvelý recept. Zdravím Corina