Kurací šalát z uhoriek a mamy - s obrázkami a kalóriami

mamy

Ingrediencie pre 4 osoby

Príprava:

Filet z kuracích pŕs osolíme a okoreníme.

Smažte na rozpálenom oleji asi 15 minút, niekoľkokrát otočte. Alebo varte domäkka na kuracím vývare bez tuku.
Vyberte, nechajte úplne vychladnúť.

Ako šalát nakrájajte studené kurča na malé kúsky alebo kocky.

Uhorku ošúpte a nakrájajte na 3 - 4 cm dlhé tyčinky.

Pažítku umyjeme a nakrájame na jemné kolieska.

Šalotku olúpeme a nakrájame na jemné krúžky.
Všetko spolu zmiešame v šalátovej miske.

Na zálievku:
V pohári zmiešajte ocot, soľ, korenie a balzamikový ocot.
Nakoniec vmiešame olivový olej a zalejeme šalátom.
Dochutíme podľa vlastnej chuti.
Kôpor umyte, nakrájajte nadrobno a tesne pred podávaním preložte do šalátu.

Jedna porcia, približne 180 kcal a približne 9 g tuku