Kuracia pečeň, pečená a vyprážaná - LCHF - nízkotučné s vysokým obsahom tukov

Príspevok od gmm »27. mája 2016, 16:46 hod

vyprážaná

Dnes som vyskúšal niečo, čo bolo, bohužiaľ, príliš chutné na to, aby som sa mohol odfotiť pred tým, ako to zjednem.
Keďže mám ešte 2 porcie, zajtra to podľa potreby odfotím. (najneskôr s ďalšou prípravou).

Bola tu kuracia pečeň od obchodníka s bio produktmi. Po umytí to bolo 330 g.
Pri listovaní na C * hefkoch som prišiel s myšlienkou „preraziť“. Nie samozrejme s múkou
. ale so šupkami psyllia. Raz som čítal, že to pôjde. Nájdené dnes -> áno!
Ten recept zúril na praženici. Hach . cibuľa? Kalórie? Ach drahá.
Dobre: ​​Použil som 1 cibuľu (na 3 porcie).

Príprava:
- Pečeň umyte a osušte
- zavinúť do šupiek psyllia (najskôr si vezmite veľké množstvo fľaše, potom nepoužitý zvyšok odstráňte)
- Nakrájajte cibuľu (krúžky? Pokrájam ich - náhodne)
- Vyprážajte trochu tuku, potom trochu povarte na miernom ohni (určite otočte, nemali by horieť)
- potom cibuľu odložte
- na zvyšnom tuku (horúcom!) z oboch strán opečieme pečené kúsky pečene
- potom cibuľa (nezabudnite miešať)
- na miernom ohni ! Nechajte dusiť 15 minút (nezabudnite otočiť)
- potom sporák vypnite - a nechajte 5 minút odpočívať
Dobre okoreňte * mjam *

„Vďaka tomu je pečeň jemná ako maslo a zostáva pekná a šťavnatá.“

Re: Kuracie pečeň, pečené a vyprážané

Príspevok od gmm »28. mája 2016, 18:52

Re: Kuracie pečeň, pečené a vyprážané

Príspevok od siesta »28. mája 2016, 22:59

Mám rada aj hydinovú pečeň, inak som ju vždy nepečenú popučila cibuľou, okorenila a podávala s 2 lyžicami sherry a sójovej omáčky. Keď som ochutnal ako Číňan, mohol som vlastne opäť variť.

Odoslané z môjho SM-G800F pomocou Tapatalk

Re: Kuracie pečeň, pečené a vyprážané

Príspevok od Plumeria »29. mája 2016, 12:12 hod

Takže by som sa teraz neodvážil ísť na studenú pečeň. Ale zrejme ich môžete jesť aj studené, to by som netušil.

Už dlhšiu dobu jedávam hydinovú pečeň častejšie. Ale väčšinou beriem morčaciu pečeň, nepečiem ju, ale - ako za starých čias - pridám do nej polovicu jablka, trochu cibule a potom ju potriem krémom. Mega rozkoše.

  • Nízkosacharidové tuky - Fórum pre ľudí uvedomujúcich si výživu
  • Aktuálne
  • Aktuálne
  • LCHF.de - reklama vo vlastnom mene
  • Návod na použitie pre fórum
  • často kladené otázky
  • Všeobecné
  • Jedlo
  • Predstavujeme - otázky pre začiatočníkov
  • Medzistanice - alebo jednotlivé trasy s LCHF.
  • Osobné/denníky - iba pre členov
  • informácie
  • Odkazy, knihy, filmy a ďalšie
  • Tipy na nakupovanie
  • LCHF - na ceste
  • Potraviny a zdravie
  • cukrovka
  • Pre záujemcov o šport
  • Diéta pre určité choroby
  • Vitamíny/doplnky výživy
  • Zdravá výživa pre celú rodinu vrátane domácich miláčikov
  • Žiadna strava, ale stále dôležitá pre zdravie
  • Recepty
  • Všeobecné informácie o receptoch
  • Praktické otázky týkajúce sa varenia
  • raňajky
  • „Chlebové“ recepty
  • Polievky, dipy a predjedlá
  • Vegetariánske
  • mäso
  • hydina
  • Ryby a mäkkýše
  • Omáčky a prílohy
  • Dezert a pečivo
  • nápoje
  • Ostatné

Kto je online?

Členovia v tomto fóre: 0 členov a 0 hostí