Kuracie cannelloni

Vo veľkom hrnci prevaríme asi 4 litre vody. Keď voda zovrie, pridáme 1 lyžicu soli a cestoviny cannelloni, ktoré sa varia presne 4 minúty (v žiadnom prípade nie viac), potom scedíme a udržiavame prikryté čistou vlhkou kuchynskou utierkou, aby nevyschli.

kuracie

Vložte 2 lyžice olivového oleja do panvice a zohrejte, potom pridajte 20 gramov masla.

Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a pretlačený cesnak, restujeme na masle zmiešanom s olivovým olejom.

Pridajte mleté ​​mäso a za stáleho miešania spolu povarte, aby sa rozpustili všetky „hrudky“, v ktorých sa mäso zvykne hromadiť, až kým sa neodparia šťavy a mäso mierne nezhnedne.

Keď je mäso hotové, dochutíme ho soľou a korením podľa chuti, pridáme 4 lyžice bešamelovej omáčky, polovicu strúhaného parmezánu, tiež nasekané listy bazalky.

Všetko premiešajte a touto kompozíciou naplňte cannelloni.

Zapnite rúru a nastavte ju na 180 stupňov Celzia.

Nalejte polovicu bešamelovej omáčky do hlbokej panvice. Naplňte cannelloni mäsom a položte na vrch

Podlejeme zvyškom bešamelovej omáčky a na vrch uložíme paradajkovú salsu (zaobídeme sa bez nej)

Na vrch stlačte parmezán a vložte plech do rúry na 180 stupňov Celzia asi na 25 minút.