Kuracie cesto v pivnom cestíčku (nugetky) - kuracie prsia s červenou kôrkou a chrumkavými príchuťami Urban

Kurací rezeň na pivnom cestíčku (nugetky) - kuracie prsia s červenou a chrumkavou kôrkou. Ako pripraviť recept na vyprážané kuracie mäso v chrumkavom ceste s pivom? Domáce kuracie rezne alebo nugetky. Cesto s pivom.

cesto

„Beer battered chicken“ by sa tento recept nazval v angličtine. Toto cesto s pivom vytvára zlatistú a chrumkavú kôrku veľmi príjemnej chuti a textúry. Z rovnakého cesta môžete pripraviť rybie filé alebo inú zeleninu (šampiňóny, cukety, karfiol, brokolica atď.).

Mal som vykostené kuracie prsia, ktoré som zmenil na rezne (filety) a nugetky (pády). Celé prsia môžete od začiatku krájať na kúsky a do pivného cesta si môžete pripraviť iba kuracie nugetky. Sú veľmi praktické na detské či dospelé oslavy, na pikniky alebo dokonca do školského či pracovného balíčka.

cestíčku

Najčastejšie vyrábajú pečené kuracie rezne, tj. V kôre z múky, vajec a strúhanky - viď recept kuracie prsia alebo to z stehná. Chlieb znamená strúhanku (chlieb) a nemôžeme nazvať cestoviny dané iba múkou a vajcom alebo cesto na palacinky (škrob).

kuracie

cestíčku

Pivné cesto je možné dodatočne ochutiť rôznymi bylinkami (oregano, tymián, bazalka), môže byť pikantné pridaním vločiek feferónky alebo pikantných omáčok (Tabasco, Sriracha, Hot Chili atď.). Do tohto cesta sa dá dať aj najemno nastrúhaný parmezán! Zakaždým, keď dostaneme inú príchuť 🙂

Použil som kvalitné blond pivo, ale môžete si zvoliť aj čierne alebo dokonca nefiltrované pivá. Alkohol sa počas vyprážania odparí, aby najmenší mohli tento kurací rezeň v pivnom cestíčku bez problémov zjesť.

Dávam vám množstvá na 1 vykostené kuracie prsia (asi 700 g), ktoré majú za následok 4 až 6 porcií nugetiek alebo kuracieho rezňa v pivnom cestíčku.