Kuracie cestoviny »Tesne zviazané s očami provincie

cestoviny

Zloženie Kuracie pastrami

Kuracie pastrami so zaviazanými očami

Kto nemá radšej kuracie pastrami, keď chce niečo dobré a ľahké?

zviazané

Podrobnosti o tom, ako pripraviť recept na kuracie pastrami

  1. Pretože potrebujete úplnú chuť, kuracie pastrami sa vždy začína večer predtým, ako ich pripravíte. strihať 1 kuracie prsia s kosťou a kožou LaProvincia v dvoch kusoch.
  2. Zmiešať 1 polievková lyžica cukru, 2 bobkové listy, soľ a korenie v miske. Všetko podlejeme vodou a miešame, kým sa soľ a cukor úplne nerozpustia.
  3. Pridajte kúsky kuracích pŕs do misy a nechajte marinovať 24 hodín. Je samozrejme potrebné soľanku zakryť.
  4. Vyberte mäso zo soľanky, opláchnite studenou vodou a nechajte odtekať. Počas tejto doby ciká 3 strúčiky cesnaku a zmiešame s 1 lyžička papriky, mleté ​​čierne korenie a 50 ml oleja .
  5. Kusy mäsa zviažte bavlnenou niťou po celej dĺžke.
  6. Po 5 minútach namažte kúsky mäsa zmesou korenia z oboch strán a vložte ich do žiaruvzdorného plechu. Rúru predhrejeme na 220 stupňov.
  7. Podnos zakryte alobalom a vložte do rúry. Nechajte ju tam hodinu.
  8. Každých 15 minút mäso premastite omáčkou, ktorú opúšťa.
  9. Vypnite rúru, vyberte plech a nechajte ho ďalšiu hodinu zakryté vychladnúť.
  10. Odstráňte nite a pastrami nakrájajte na plátky.

Tipy šéfkuchára na kuracie pastrami

  • Kuracie pastrami môžeme podávať ako predjedlo na večierku alebo so zeleninovou zmesou.
  • Pre ešte bohatšiu chuť môžete kuracie mäso chovať v dvoch druhoch marinády, vyššie uvedenej a zmesi medu, sójovej omáčky, korenia, oleja a papriky.
  • Recept na kuracie pastrami je recept, ktorý si musíte vopred vypočítať. Vynechanie fázy soľanky alebo marinády vám dá jemnú a jednoduchú mäsovú chuť.
  • Môžete si tiež pripraviť údené pastrami, ale potrebujete 3 - 4 dni skladovania v uzavretom priestore a ďalšie 2 týždne na dozretie.
  • Po niekoľkonásobnom príprave pastrami môžete experimentovať s kuracími stehnami namiesto prsníkov a s ďalšími prísadami, ako sú borievky, nové korenie alebo med.

Kuracie pastrami, dobré na podávanie

Kuracie pastrami je nízkokalorické, takže ich môže kedykoľvek jesť celá rodina. Môže to byť súčasť raňajok, obeda alebo večere - za posledné dve jedlá je chutnejšie teplo.

Po zavedení tohto receptu do praxe sa môžete pochváliť premiérou - zjete sendvič s ingredienciami, ktoré ste pripravili úplne vy.