Kuracie japonské recepty kuchár
Japonská zeleninová polievka s kuracím mäsom
Huby Shiitake namočte do vody najmenej 1 hodinu vopred. Hydinu nakrájajte na 1 cm kocky. Reďkovku olúpte, pozdĺžne štvrtinu a nakrájajte na kocky. Mrkvu očistite, rozkrojte na polovice a šikmo nakrájajte na tenké plátky (kosoštvorce).
Tsukune Yakitori - japonské kuracie špízy
jednoduché a predsa exotické
Kuracie mäso v japonskom štýle
Ramen - japonská kuracie rezancová polievka
zdravá alternatíva k taške, chutí aj deťom
Japonské kurča
Pokiaľ ide o ryžu v japonskom štýle, rizoto niekoľkokrát opláchnite, kým voda nevytečie. Scedíme a vložíme do hrnca s čerstvou vodou a trochou soli. Nasaďte veko, priveďte vodu do varu a potom ryžu na malé kúsky
Japonské kuracie nanban
Kuracie prúžky s nízkym obsahom sacharidov
Kuracie mäso v japončine
Sójovú omáčku, cukor a sherry spolu zmiešame. Mäso rýchlo orestujeme na oleji, pridáme omáčku. Prikryjeme a necháme 10 minút dusiť na miernom ohni. Mäso vyberte, nakrájajte na prúžky a podávajte. K prílohám sa hodí ryža a paradajková omáčka
Onigiri s lososom a kuracím mäsom
Oyako Don - kura s vajcom na ryži
Jednoduché a populárne japonské „rýchle občerstvenie“ z kategórie Donburi - jedlá z ryžovej misy.
Karaage
Karaage je japonské pečené kurča. Je to typické jedlo v bento krabici a hit ako polnočné občerstvenie na každej párty
Oyakodon
japonské kurča s vajcom na ryži
Ázijské/japonské fašírky a là Christina
Výborne sa k nej hodí sezamová omáčka a là Christina
Studený udon rezancový šalát s kuracím mäsom a miso
Nie pôvodne japonský, ale napriek tomu vynikajúci, najmä s letnou chrípkou
Bento
Japonský piknik s kuracím mäsom, vajcom, hubami shiitake, mrkvou a ryžou
Teriyaki - kuracie mäso
Toriniku no Nabeteriyaki
Kurča Teriyaki
Sójovú omáčku, mirin a cukor zmiešajte v hrnci na miernom ohni, kým sa cukor nerozpustí. Privedieme k varu, zmiernime oheň a dusíme 2 minúty. Na veľkej liatinovej panvici rozohrejeme olej. Kuracie stehná po
Sójové Mirin kurča
Mushidori no Yogarashi Sosu Kaka
Parné kurča s pikantnou zeleninovou omáčkou
Mushi dori no kurosu an kake
Kuracie teriyaki s praženou ružičkovou kapustou
Filety z kuracích pŕs marinujte v teriyaki marináde 3 hodiny. Z času na čas sa otočiť. Očistite a umyte ružičkový kel. Dusíme v troche osolenej vody asi 10 minút. Vyberte mäso z marinády, osušte ju, marinádu si nechajte. 1 polievková lyžica oleja
O - yakodon
Matka a dieťa (kuracie a vaječné Donburi)
Minekins Kuracie rezancové polievky
Jarnú cibuľku umyjeme a nakrájame na tenké plátky. Mrkvu ošúpte, dvakrát pozdĺžne nakrájajte, potom nakrájajte na tenké (najmenej asi 5 mm) trojuholníky. Vyberte kurča zo šliach, potom nakrájajte na kúsky veľké ako sústo. Voda v napr
Teryiaki - kuracie mäso
Rúru predhrejeme na 110 stupňov. Pripravte si panvicu a prudko ju zohrejte. Filety z kuracích pŕs ochutíme soľou, korením a potrieme omáčkou teriyaki. Hneď ako je panvica rozpálená, mäso prudko opečte z oboch strán.
Kuracie (ázijské) so zeleninou
Huby namočíme na hodinu do vody a potom scedíme. Zmiešajte sójovú omáčku a mirin a marinujte v nej mäso asi 10 minút. Odoberieme, scedíme a opečieme na 2 lyžiciach oleja. Potom odstavte. Mrkva a
Kuracie mäso na sladkokyslej omáčke
Zemiak - špargľa - kuracie mäso - kastról
Mäso nakrájajte na kúsky a sústo a marinujte v teriyaki omáčke asi 20 minút (alebo dlhšie). Zemiaky ošúpte, nakrájajte na tenké plátky a povarte ich v slanej vode dobrých 10 minút. Špargľu ošúpeme na kúsky veľké asi 5 cm
Sezchuanská omáčka na pečenú kačicu alebo kuracie mäso
Originálny recept z Vietnamu
Kuracie - sezamové tyčinky
Ryžové rezance a kuracie mäso z woku
na ázijský spôsob
Ázijská zeleninová polievka s kuracím mäsom
Huby shiitake, zeleninu a reďkovku nakrájajte na tenké plátky. Jarnú cibuľku nakrájame na kolieska. Dashi privedieme k varu a dochutíme sójovou omáčkou. Na panvici rozohrejeme olej a na ňom kuracie mäso z oboch