Kuracie krídla a paličky na grilovanie; časopis pre farmáciu

Jemné kuracie mäso, grilované dochrumkava a marinované s pikantnou grilovanou omáčkou

paličky

Zloženie (pre 4 až 6 porcií):

12 kuracích krídel
8 kuracích paličiek
3 lyžice olivového oleja
soľ
3 strúčiky cesnaku
6 lyžíc paradajkového kečupu
2 lyžice červeného balzamikového octu
Šťava z 1 limetky
2 lyžice medu
Rozpálený paprikový prášok alebo čili prášok
nejaké šplechnutie Tabasca

Príprava:

  • Pre marinádu olúpte a stlačte cesnak.
  • Zmiešame s kečupom, octom, limetkovou šťavou a medom.
  • Dochutíme soľou, paprikou alebo chilli práškom a Tabascom.
  • Kuracie kúsky umyte v studenej vode, osušte, premiešajte v miske s olivovým olejom a 1 lyžičkou soli.
  • Grilujeme asi 10 minút (napr. Na grilovacej panvici) na strednom ohni, niekoľkokrát otočíme.
  • Potrieme polovicou marinády, ďalej krátko grilujeme, otočíme a opäť potrieme.
  • Pokračujte v grilovaní, až kým nebude celá marináda natretá a mierne skaramelizovaná.

tip: Podávame s farebným zemiakovým šalátom alebo na chrumkavom listovom šaláte.

Nutričné ​​hodnoty na porciu (so 6 porciami):

Asi 465 kilokalórií, 46 g bielkovín, 27 g tukov a 7 g sacharidov.