Kuracie mäso s balzamikovým octom

Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.

Kuracie mäso s balzamikovým octom je recept odporúčaný pre ľudí s intoleranciou lepku, ktorý je ľahko stráviteľným pokrmom. Môžu ho konzumovať aj pacienti s cukrovkou typu II alebo artritídou.

prísady

• 1 veľká cibuľa, nakrájaná na kocky
• 2 červené papriky nakrájané nadrobno
• 2 čajové lyžičky extra panenského olivového oleja
• 4 strúčiky pretlačeného cesnaku
• 1 štvrtina lyžičky vločiek feferónky
• 1 kuracie prsia bez kože a kostí
• skvelá soľ podľa chuti
• prášok z čierneho korenia
• 120 ml kvalitného balzamikového octu
• 1 plechovka lúpaných paradajok v konzerve, najlepšie bez pridania soli

Spôsob prípravy

1. Na panvici rozohrejeme olivový olej a cibuľu a papriku dusíme 5 minút, kým zelenina dobre nezmäkne.
2. Pridajte pretlačený cesnak a vločky feferónky za stáleho miešania 1 minútu.
3. Kuracie prsia nakrájame na vhodné kúsky, mäso dochutíme soľou, korením a opečieme ho 4 minúty z každej strany.
4. Potom pridáme balzamikový ocot a paradajky z konzervy (s čiastočne odkvapkanou šťavou), potom ich necháme pomaly vrieť bez pokrievky (asi 25 minút), kým nezačne množstvo tekutiny viditeľne klesať a mäso bude dobre uvarené (skontrolujte vidličkou ).
5. Na vrch môžete podľa potreby posypať čerstvou nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou.

---