Kuracie mäso s krémovou hubovou omáčkou - ZDRAVÝ VEČER recepty

Čas prípravy: 5 minút
Čas varenia: 20
Dokončené v: Minimálne 30

Porcie: 8.

Toto výdatné a zdravé predjedlo podávajte s prílohou zo zelených fazúľ, špargle a brokolice na olivovom oleji.

• 1 polievková lyžica extra panenského olivového oleja
• 8 (3 oz) polovíc kuracích pŕs bez kosti a bez kože
• 1/2 šálky nakrájaných šampiňónov
• 3 lyžice múky
• 1/2 šálky kuracieho vývaru s nízkym obsahom sodíka
• 3/4 šálky bieleho vína
• 2 lyžičky citrónovej kôry
• 1/2 lyžičky citrónového korenia
• 1 šálka bežného nemastného gréckeho jogurtu
• Vetvičky petržlenu

1. Na veľkej nepriľnavej panvici rozohrejeme olej. pridáme kuracie mäso a povaríme z každej strany 5 minút. Vyberte kurča a udržujte ho v teple. Vložte šampiňóny do panvice a povarte ich do mäkka.

2. V menšej miske vyšľaháme múku s vývarom a víno. Zmes vmiešajte do panvice. Pridajte citrónovú kôru a korenie. Varíme do zhustnutia a bublinky.

3. Vráťte kurča na panvicu a varte ho, kým už nebude ružové. Kurča preložíme na tanier. Do panvice zamiešajte jogurt a dobre ho zohrejte. Kuracie mäso zalejeme omáčkou a ozdobíme petržlenovou vňaťou.

Nutričné ​​informácie:

Na porciu 3 unce: vyberte/vymeňte 3 chudé bielkoviny; Kalórie 150 (z tuku 35); Tuk 4 g (nasýtený 0,8 g, trans 0,0 g); Cholesterol 50 mg; Sodík 85 mg; Draslík 220 mg; Celkový obsah sacharidov 4 g (vláknina 0 g, cukor 1 g); Bielkoviny 21 g; Fosfor 180 mg.

---