Kuracie mäso s kukuričnými lupienkami, pečené Ja a moja rodina

prísady

Filety z kuracích pŕs opláchnite, osušte a rozpolte najskôr vodorovne, potom pozdĺžne, aby sa vytvorili dlhé pásy. Umiestnite medzi potravinovú fóliu a silným dnom panvice mierne poklepte. Vajcia rozšľaháme vidličkou v hlbokom tanieri, ochutíme soľou a korením. Do jedného taniera dáme múku, do druhého hlbokého taniera kukuričné ​​vločky a strúhanku. Kuracie filety otočte najskôr v múke, potom vo vajíčku a nakoniec v strúhankovej zmesi. Stlačte na chleba. Vložte paličky do chladu.

moja

Mrkvu očistíme a nahrubo nastrúhame. Jablká olúpeme a rozpolíme, odstránime jadrovník. Jablká nahrubo nastrúhame. Zmiešajte s mrkvou, citrónovou a jablkovou šťavou a repkovým olejom, dochuťte korením, medom a cukrom.

Na podávanie zohrejte na veľkej a širokej panvici dostatok oleja a masla. Smažte tyčinky rezňa po častiach na strednom ohni 3–4 minúty z každej strany. Scedíme na kuchynský papier. Podávame rezňové tyčinky s mrkvovým šalátom a kečupom.