Kuracie mäso so slivkami - recept s obrázkom

1.Nohy umyte a osušte. Zmiešajte citrónovú šťavu, kmín, veľa korenia a soľ. Potriete ním nohy. Prikryjeme a necháme marinovať v chladničke 30 minút.

mäso

2.Vyčistené maslo necháme zohriať v kastróle a nohy pomaly po častiach opečieme, otočíme ich. Všetci späť v hrnci. 2,5 dl vody zmiešame s kurkumou a zázvorom, zalejeme, zakryjeme a necháme dusiť cca 20 minút.

3.Cibuľové prúžky na masle sparíme do zlata. Slivky rozpolíme, vykameňujeme, otočíme ich v škoricovom prášku a pridáme k cibuli, krátko restujeme portským vínom a dusíme 10 minút. Dochutíme soľou a korením.

4.Tesne pred podávaním pridajte k nohám slivky. Mandle opražíme nasucho a posypeme nimi misky.

5.To sa hodí k kuskusu alebo k vyprážaným zemiakom

6.Tip: Chutí tiež dobre so slivkami, rozpadajú sa menej ako slivky.