Kuracie paličky na vrcholoch paradajok s receptom na pyré JEDTE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,3 mg | (38%) | |
| Vitamín D | 0,2 ug | (1%) | viac |
| Vitamín E. | 11,6 mg | (97%) | |
| Vitamín K | 317 ug | (528%) | |
| Vitamín B₁ | 0,7 mg | (70%) | |
| Vitamín B₂ | 1,2 mg | (109%) | |
| niacín | 44,3 mg | (369%) | |
| Vitamín B₆ | 1,8 mg | (129%) | |
| Kyselina listová | 168 ug | (56%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 4,6 mg | (77%) | |
| Biotín | 27,7 ug | (62%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 1,5 ug | (50%) | viac |
| vitamín C | 209 mg | (220%) | |
| draslík | 2 128 mg | (53%) | viac |
| Vápnik | 198 mg | (20%) | viac |
| horčík | 177 mg | (59%) | viac |
| železo | 9,1 mg | (61%) | viac |
| jód | 11 ug | (6%) | viac |
| zinok | 7,8 mg | (98%) | viac |
| nasýtený tuk | 17,5 g | ||
| kyselina močová | 547 mg | ||
| cholesterolu | 367 mg | viac | |
| Celkový cukor | 23 g |
prísady
Prípravné kroky
1 lyžicu oleja zmiešajte s medom, sójovou omáčkou, paprikou a práškovým práškom. Kuracie stehná umyte, osušte, potrite korením a nechajte stáť 1 hodinu. Kapustu očistíme a rozštvrtíme, odstránime stopku a hrubé listové žilky. Štvrtky kapusty nakrájajte nadrobno. Papriky umyte, rozkrojte na polovice, očistite, jadrovníky a nakrájajte na kocky. Olúpte cibuľu a kocky, rovnako ako slaninu.
Jablká olúpeme a rozpolíme, odstránime jadrovník a dužinu rozdelíme na kolieska. Pokvapkáme citrónovou šťavou. Rúru predhrejte na 200 ° C zhora aj zdola. Na zvyšnom oleji na pekáči alebo vo veľkom kastróle na miernom ohni opečieme slaninu a cibuľu. Krátko orestujte kapustu a papriky.
Pridajte jablko, paradajky a vývar, dochuťte soľou, korením a na zeleninu poukladajte kuracie paličky. Prikryjeme a dusíme vo vyhriatej rúre na strednej polici asi 30 minút. Odstráňte veko a povarte v rúre ďalších 20 - 30 minút. Usporiadané na tanieri a ak chcete, podávajte so zemiakovou kašou.