Kuracie prsia alebo kuracie stehná Výživové rozdiely - TopCulturism - cvičenia, programy
Kuracie prsia - jeden z hlavných zdrojov bielkovín pre kulturistov
Ak je telocvičňa ako váš druhý domov alebo ak aspoň pár hodín týždenne venujete cvičeniu, aby ste znížili tukovú vrstvu a zvýšili svalovú hmotu, pravdepodobne jedným z hlavných zdrojov bielkovín vo vašej strave je kuracie mäso v podobe kuracie prsia.
Podľa časopisu Prevention však mäso v kuracích stehnách obsahuje iba o 1 g tuku viac ako kuracie prsia, ale asi 2 krát viac železa a z 3x viac zinku ako hrudník. Okrem toho tento nízky obsah tukov navyše pomáha zvyšovať hladinu testosterónu, čo je obzvlášť dôležité pre tých, ktorí chcú pribrať.
Kuracie prsia vs. kuracie stehná - rôzne:
Najskôr zo všetkého, či už sa rozhodnete jesť kuracie prsia alebo kuracie stehná, musíte odstrániť kožu, ktorá má extrémne vysoký obsah tuku.
Pokiaľ ide o kalórie, 85 g vareného kuracieho mäsa obsahuje približne 140 kalórií, zatiaľ čo rovnaké množstvo mäsa z kuracích stehien obsahuje 180 kalórií.
Pokiaľ ide o makronutrienty a mikroživiny/85 g, podľa Livestrong.com je situácia nasledovná:
| bielkoviny | 26g | 22g |
| cholesterolu | 70mg | 80mg |
| Zinok | 6% DZR | 15% DZR |
| Fosfor | 20% DZR | 15% DZR |
| Žehliť | 4% DZR | 6% DZR |
| Horčík | 4% DZR | 6% DZR |
| Vitamín B2 | 6% DZR | 10% DZR |
| Vitamín B3 | 60% DZR | 30% DZR |
| Vitamín B6 | 25% DZR | 15% DZR |
| Vitamín B9 | - | 2% DZR |
| Vitamín B12 | 6% DZR | 4% DZR |
* RDA = odporúčaná denná dávka. Hodnoty sa tiež mierne líšia v závislosti od spôsobu tepelnej úpravy mäsa.
Pokiaľ ste teda doteraz jedli iba kuracie prsia zo strachu pred obsahom tuku v stehnách, zistite, že rozdiel nie je príliš veľký, a preto ich môžete striedať pre zdravú, chutnú a kalorickú stravu.
Čo máte radšej: kuracie prsia alebo kuracie stehná?