Kuracie prsia; Kyjev; • recept •
| 2 | Pc. | Kuracie prsia (bez kože a kostí, každé asi 350 g) |
| 200 | G | hladká múka |
| 2 | Pc. | stredné vajcia |
| 150 | G | Strúhanka |
| 100 | G | Maslo (izbová teplota) |
| 3 | Pc. | Cesnakové strúčiky |
| Šťava a kôra z 1/2 bio citróna | ||
| 1 | Polievková lyžica | Petržlen (nasekaný) |
| 1 | Polievková lyžica | Pažítka (nadrobno) |
| soľ | ||
| korenie | ||
| olej |
| 500 | G | Zemiaky |
| 250 | G | Mrazený hrášok |
| 1 | Polievková lyžica | sezam |
| maslo | ||
| soľ | ||
| korenie | ||
| Kryštálový cukor |
príprava
Na bylinkovom masle spolu vymiešame maslo, prelisovaný cesnak, citrónovú šťavu a kôru do peny. Primiešame bylinky, ochutíme soľou a korením. Maslo vytvarujte do 8 roliek a ochlaďte asi 1 hodinu.
Krájač nakrájame a naplníme. Rolády si dajte na múku, rozšľahané vajcia a strúhanku a dajte ich na asi 1 hodinu do chladničky.
Olej rozohrejeme asi na 3 prsty (180 ° C), rolády pečieme dozlatista. Scedíme na kuchynskom papieri a podávame s prílohami.
Zemiaky ošúpeme a nakrájame na 1 cm kocky. Zemiaky a hrášok uvarte osobitne v osolenej vode, kým nie sú pevné na zahryznutie a nechajte odtekať. Zohrejte si po 1 ČL masla, vložte do nich hrášok a zemiaky. Hrášok dochutíme soľou, korením a cukrom. Posypte zemiaky sezamovými semiačkami, dochuťte soľou a zľahka opečte.
Upozornenie: Rolády pred rezaním nezabudnite prepichnúť, inak vám bude maslo špliechať na oblečenie a stôl.
| Energetická hodnota: 683 kcal | Sacharidy: 40 g |
| Bielkoviny: 51 g | Cholesterol: 196 mg |
| Tuk: 35 g | Chlebové jednotky: 3.3 |
Vytvorte si nákupný zoznam
Zdieľajte zoznam prísad alebo ho použite pri nakupovaní
Objednávajte priamo a ľahko online v supermarkete