Kuracie prsia plnené quinou a osmaženou zeleninou

• Prístav: 2
• Čas: 40 min
• Postavenie: normálne
• kcal: 367
• KH: 15 g
• E: 43 g
• Otázka: 14 g

Kuchynské spotrebiče

prísady

• 300 g kuracích pŕs
• 50 g quinoa uvarené
• 1 veľkosť vajíčka M
• 150 g baklažánu v surovom stave
• 200 g papriky čerstvej zelenej farby
• 200 g paradajok/n
• 200 g uhorky
• 1 štipka morskej soli (fleur de sel)
• 1 štipka čierneho korenia
• 1 štipka paprikového prášku
• 2 lyžice olivového oleja

príprava

1. Kuracie prsia opláchnite, osušte a nakrájajte na malé kúsky, potom potrite soľou a korením • Vajíčko rozšľahajte v miske a rozšľahajte ho vidličkou • Pridajte soľ a korenie a kuracie mäso v ňom otočte • Keď bolo tekuté vajíčko absorbované mäsom, použite Pridáme quinou a spolu s ňou opečieme kúsky mäsa.
2. Rúru predhrejte na 100 ° C vejárovú rúru • Na panvici rozohrejte olej a mäso opekajte z každej strany 2 - 3 minúty do zlatohneda • Potom vložte mäso do pekáča a uvarte v rúre na strednej priečke.
3. Opláchnite baklažán, nakrájajte ho na plátky a dochuťte soľou a paprikou, potom vložte do panvice (kde sa mäso pražilo) a jemne ho opečte. • Papriku opláchnite a orestujte ju s baklažánom, potom panvicu odložte.
4. Opláchnite paradajky a uhorku • Štvrtiny paradajok a nakrájajte uhorku na plátky • Oboje dajte do misy, dochuťte soľou, korením a trochou oleja.
5. Vyberte mäso z rúry a podávajte so zeleninou a paradajkovým a uhorkovým šalátom.

Prajeme vám dobrú chuť!

* všetky nutričné ​​informácie sa počítajú na jednu porciu

---