Kuracie prsia plnené šampiňónmi od šéfkuchára Zuckerfee112
šťavnaté kurča so smotanovo-hubovou náplňou
prísady
| 2 | Filé z kuracích pŕs, každé asi 150 g |
| 1 m veľký | Cibuľa |
| 400 g | Huby |
| 150 g | krémový syr |
| 150 ml | krém |
| niečo | soľ a korenie |
| n. B. | Byliny |
| Prípadne. | Krém alebo mlieko na omáčku |
Nutričné hodnoty na porciu
bielkoviny
Sacharidy.
príprava
Najskôr olúpte cibuľu a nakrájajte na malé kocky. Huby potrieme a nakrájame na menšie kúsky.
Na panvici osmažte cibuľu s trochou oleja, až kým nebude priehľadná, potom pridajte huby a obidve spolu povarte. Medzitým si v samostatnej miske zmiešame krémový syr a smotanu, aby z nej vznikla krémová zmes. Hneď ako sú huby uvarené, pridajte smotanový syr a smotanovú zmes a dobre ich premiešajte. Hmota by sa mala znižovať, kým z kuraťa už nemôže vytekať (radšej ho urobím trochu tuhšie). Dochutíme soľou, korením a podľa želania pridáme bylinky. Odložte, kým nebudete pripravení na použitie, a nechajte trochu vychladnúť.
Filety z kuracích pŕs prerežte pozdĺžne na jednej strane a vo vnútri vytvorte akési vrecko. Hubový krém rovnomerne plníme do kuracích pŕs a potom ich vložíme do pekáča. Varíme vo vyhriatej rúre na 180 ° C (konvekčné) asi 35 minút. V závislosti od hrúbky filé môže byť doba pečenia niekoľko minút viac alebo menej.
Zvyšné huby stále používam na prípravu omáčky, ktorá sa hodí k kuraciemu mäsu. Stačí pridať trochu smotany (alebo mlieka) a podľa vašej chuti pridať ešte trochu korenia.
Výborne sa k tomu hodia dobre naplnené zemiaky.
Recept od
Viac inšpirácie na prípravu v podrobných pokynoch
Pripomienky
Pár slovami to bola kulinárska radosť
Plnka je chutná. Súčasťou bolo aj pár jemných plátkov cukety, ktoré ležali okolo a museli ísť. Chutí tiež dobre bez omáčky. Mali sme k tomu bagetu, bylinkové maslo a kukuricu.
Ďakujem za pekný recept! Ja som to dnes pre manžela a pre seba uvarila prvýkrát a obaja sme to milovali. Konečne spôsob prípravy, pri ktorom kuracie prsia potom nechutia sucho! Váš popis bol skvelý - mohli by ste sa ho len držať. Na šampiňóny som len natlačila strúčik cesnaku, na panvici som prepiekla plnené kuracie prsia a potom ich zatlačila do rúry spolu so zvyšnými šampiňónmi naplnenými troškou smotany. Urobím to čoskoro, keď prídu hostia, pretože je ľahká na prípravu. Dnes sme si k tomu dali opečené zemiaky. Ale aj bageta sa hodí .
Ďakujem za skvelý recept. Je naozaj vynikajúci a vyrobený rýchlo. Aj moja rodina to milovala. V budúcnosti sa to stane častejšie. Proste naozaj vynikajúce
skvelý recept! ! Pridala som trochu cesnaku. Dal vám 5 hviezdičiek
Ďakujem pekne za skvelé hodnotenie a milý komentár. Som veľmi rada, že sa vám páčilo:)
Dobrý deň, cukrová víla 112, nemôžem pochopiť, prečo toto lahodné kura ešte nebolo hodnotené. Veľmi sa nám páčilo a za to odo mňa dostanete 5 hviezdičiek. Aj tvoj popis bol veľmi dobrý. Posielam ti s pozdravom Gerti