Kuracie prsia s krémovou hubovou omáčkou a kurkumou Savori Urbane

Kuracie prsia s krémovou hubovou omáčkou a kurkumou. Recept na kuracie prsia opečený na šampiňónoch a krémovej a jemnej omáčke. Kuracie mäso s kari omáčkou a šampiňónmi. Recept na rýchle občerstvenie.

Súčasťou je aj kategória receptov pripravených za 15-20 minút: kuracie prsia s omáčkou, hubami a kurkumou.

Kedykoľvek varím kuracie prsia, dbám na to, aby nevychádzali nevýrazné a suché. Keďže ide o suché mäso bez tuku, musí trochu pomôcť, aby vyšlo jemné. Buď marinádou, alebo správnymi metódami varenia. Kuracie prsia by mali byť uvarené hlboko, ale nie príliš prepečené (prepečené).

Žltá kurkumová omáčka je veľmi jemná a voňavá. Mnoho ľudí si kurkumu zamieňa s kari - to druhé je vlastne názov exotického jedla, ktoré obsahuje aj kurkumu. V obchodoch ale môžete v poslednej dobe nájsť „kari prášok“ - zmes korenia typickú pre orientálnu kuchyňu. Nechám vás s autentickým receptom malajského kuracieho kari s rezancami - pozri tu.

Z nižšie uvedeného množstva vyplývajú 2 porcie kuracích pŕs s hubovou omáčkou a kurkumou.

---