Kuracie prsia s tekvicou Pappardelle, osobná strava - zdravé chudnutie!

Kuracie prsia s tekvicou pappardelle

Vynikajúci spôsob, ako nahradiť cestoviny niečím oveľa diétnejším a chutnejším!

prísady

1/2 kg cukety, očistené
2 strúčiky cesnaku
4 polovice vykostených kuracích pŕs s kožou (každá po 150 gramov)
1 lyžica olivového oleja
2 lyžice vody
1 šálka čerstvých nasekaných listov bazalky
Citrónová kôra (ak je to požadované)

Metóda prípravy

Cuketu pozdĺžne nakrájame na tenké plátky (1/2 cm) a vložíme do veľkej misy.

Kuracie kúsky nakrájajte priečne na tretiny, dochuťte 3/4 lyžičky soli a 1/2 lyžičky korenia. Na nepriľnavej panvici rozohrejeme olej, kým sa nezahreje, potom kuracie kúsky opečieme (spočiatku kožou nadol, dozlatista, potom na druhej strane). Odstráňte kuracie kúsky a nechajte ich na tanieri.

Na tú istú panvicu dajte trochu oleja a nasekaný cesnak a povarte ich dozlatista, potom pridajte vodu, 1/4 čajovej lyžičky soli, cuketu a citrónovú kôru a nechajte ich veľmi málo, kým cuketa nezmäkne (nemusíte byť varené, iba pružné).

Pridajte listy bazalky a cukety podávajte s kuracími kúskami.