Kuracie závitky s hubami DUKANSKÉ RECEPTY

kuracie

Jednoduchý recept, nenáročný na prípravu a chutný. Môže to byť predjedlo k slávnostným jedlám (aj pre tých, ktorí nedodržiavajú Dukanovu diétu), alebo sa môže podávať na večeru alebo si ich vziať do kastróla v práci. Dukanov recept, dobrý iba na PL dni.

Fáza plavby, konsolidácia

- 2-3 vykostené kuracie stehná (alebo 1 kuracie prsia)

Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a nakrájajte na plátky. Vložíme na rozpálenú nepriľnavú panvicu (môžete ju vymastiť obrúskom, na ktorý dáte 3 kvapky tolerovaného oleja) a necháme dusiť s pokrievkou asi 10 minút (miešajte ich najmä na začiatku). Panvicu odstavte z ohňa a na malé strúhadlo nalejte huby cibuľou. Pridajte soľ, korenie a nízkotučný jogurt a duste ďalšie 1 - 2 minúty.

Medzitým musíte zobrať kuracie stehná (alebo hrudník) a dobre ich poraziť, kým sa nestenčia.

Na každý kúsok nasypte 2 - 3 polievkové lyžice (alebo dosť) húb a okraje mäsa držte špáradlami, aby sa nerozpadli (vidno na obrázku).

závitky

Všetky kúsky mäsa zabalíme a vložíme do plechu na papier na pečenie (ja som vrch posypala trochou bazalky). Plech vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a udržiavame ich v rúre asi 35-40 minút. Po vybratí z rúry opatrne vyberte špáradlá a rolády nechajte vychladnúť. Dúfam, že si užívaš!