Kurkuma - malý zázračný liek - skalpel; zeler

Kurkuma neuveriteľným spôsobom robí prepracované telo zdravým! Živiny, ktoré sa nachádzajú v kurkume, sú: bielkoviny, vláknina, niacín, vitamín C, vitamín E, vitamín K, draslík, vápnik, meď, železo, horčík a zinok. Môže však urobiť oveľa viac!

Kurkumín - účinná látka v kurkume

Výhody kurkumy (v nemeckom kurkume alebo indickom šafráne, latinsky curcuma longa) - vďaka svojej aktívnej zložke kurkumín - boli dokázané moderným konvenčným lekárskym výskumom aj storočiami úspešného používania v Indii a Číne. Medline, portál lekárskych publikácií, už zverejnil 600 zdravotných výhod pre koreň. Jeho najvýznamnejšie vlastnosti sú: antioxidačné, preventívne proti rakovine, zmierňujúce bolesť, zvyšujúce pamäť a tráviace účinky. Znižuje tiež hladinu cholesterolu, zlepšuje hojenie rán a posilňuje imunitný systém. Môže sa používať ako podpora pri cukrovke, chráni srdce a pôsobí proti depresiám.

Kurkuma patrí do rodiny zázvorov, preto má paprikovú arómu s ľahkou ostrosťou a zlatožltou farbou.

Lahodný kurkumový nápoj

Začnime s prípravou prírodného kurkumového nápoja podľa nasledujúceho receptu:

500 ml paradajkovej šťavy, 5 g kurkumového prášku, 1 g čierneho korenia, 3 lyžice najlepšieho olivového oleja

Všetko spolu dobre rozmixujte mixérom dohladka. Koktejl sa môže piť raz denne alebo sa môže rozložiť na deň počas počiatočných štyroch týždňov.

Vďaka čomu je kurkuma taká zdravá?

Protizápalový účinok

Úľava od bolesti s artrózou

Mnoho štúdií preukázalo, že kurkuma/kurkumín zmierňuje bolesť pri artritíde a zvyšuje pohyblivosť kĺbov. Zistilo sa tiež, že reumatici (pacienti s reumatoidnou artritídou), ktorí pravidelne konzumujú kurkumu, pociťujú výraznú úľavu pri stredne silných až miernych bolestiach kĺbov, ako aj zníženie zápalu kĺbov. Kurkumu odporúčam denne mnohým svojim pacientom s artrózou. Pozadie: Štúdie in vitro preukázali, že kurkumín chráni chondrocyty (bunky chrupavky) pred programovanou bunkovou smrťou, potláča uvoľňovanie proteoglykánov a inhibuje enzýmy podporujúce zápal, ako sú cyklooxygenáza, prostaglandín E2 a ďalšie cytokíny v bunkách chrupavky.

Študujte reumu a kurkumu

Štúdia z roku 2012 v Indii porovnávala tri skupiny pacientov s reumatoidnou artritídou. Prvá skupina dostávala 500 mg kurkumínu denne, druhá skupina dostávala diklofenak sodný, nesteroidné protizápalové liečivo, a tretia skupina dostávala kombináciu týchto dvoch liekov. Najlepší liečivý účinok sa zistil v skupine, ktorá dostávala iba kurkumín.

a ďalšie štúdie o kĺboch

Tejto štúdie sa zúčastnilo 45 pacientov. Okrem svojich protizápalových účinkov kurkuma zmierňuje bolesť a zvyšuje pohyblivosť kĺbov. V inej štúdii s 1 000 pacientmi s osteoartrózou boli účastníci rozdelení do dvoch skupín. Prvá skupina dostala podľa našich najlepších vedomostí konvenčné lekárske ošetrenie, druhá skupina dostávala ďalších 200 mg kurkumínu denne. Táto druhá skupina vykázala na konci štúdie významné zlepšenie všetkých klinických príznakov. Tieto štúdie ukazujú, že kurkuma je dobrou a predovšetkým takmer bez vedľajších účinkov alternatívou k väčšinou predpísaným nesteroidným protizápalovým liekom.

Kurkuma a náš mozog

Univerzita Monash v Austrálii zistila: 1 g kurkumy stačí na optimalizáciu pracovnej pamäte na 6 hodín.

kurkuma chráni mozog a epifýza z otravy fluoridom. Toto zistenie bolo publikované v časopise Pharmacognosy Magazine. Tiež uvádzajú, že pravidelný príjem kurkumy vedie k zníženiu existujúcej záťaže fluoridmi v mozgu.

Účinok na pečeň

Jeden to zdržuje alebo im bráni Poškodenie pečene (spôsobené chronickým zápalom), ktoré môžu prerásť do cirhózy.

Prínos pre Alzheimerovu chorobu

Minimalizuje postup Alzheimerova choroba a môže ju dokonca vyliečiť, keď sa objavia prvé príznaky. Predpokladá sa, že Alzheimerova choroba je spôsobená zvýšeným hromadením plakov. Kurkuma pomáha odstraňovať plaky v mozgu. Zlepšuje tiež prísun kyslíka. Vďaka tomu pôsobí ochranne na starnúci mozog a zachováva intelektuálne schopnosti.

Účinok na tráviaci trakt

kurkuma podporuje naše trávenie, aby sa jedlo dalo stráviť úplnejšie. Úspešne sa používa aj proti bolesti a na podporu hojenia chronických zápalových ochorení čriev. Kurkuma sa môže použiť na boj proti iným tráviacim ťažkostiam, ako sú nadúvanie, silná plynatosť, tlak v žalúdku alebo spomalené trávenie. Aktívne zložky kurkumy stimulujú tvorbu žalúdočnej a žlčovej šťavy a tým stimulujú trávenie. Obzvlášť sa podporuje trávenie tukov.

Protirakovinový účinok

Kurkuma funguje antikarcinogénny, to znamená, že má protirakovinové vlastnosti. Kurkuma, hoci sa dokázala iba v laboratórnych testoch, môže spomaliť premenu hormonálne závislých buniek prostaty (= bunky, ktoré reagujú aj na hormonálnu blokádovú liečbu) na rakovinovo nezávislé bunky závislé od hormónov a pomôcť spustiť spontánnu bunkovú smrť (= apoptózu) oboch bunkových typov, najmä pri rakovine prostaty.

Prečo je kurkuma nevyhnutná v liečbe rakoviny?

Asi 3 000 štúdií sa zaoberalo liečivými vlastnosťami kurkumínu pri rakovine. Boli zohľadnené takmer všetky typy rakoviny. Výsledky týchto štúdií viedli k tomu, že nemecká, rakúska a americká onkologická spoločnosť odporúčajú kurkumu ako doplnok liečby rakoviny. Pozitívne účinky sa zistili prakticky u každého typu rakoviny. Kurkumín pôsobí proti rakovine tým, že ho zvyšuje

ako antioxidant brzdí rozvoj rakoviny
Zabraňuje mutácii predpätých buniek na rakovinové bunky
stimuluje imunitný systém
inhibuje tvorbu a šírenie metastáz
zabraňuje vývoju krvných ciev v nádorovom tkanive
Zvyšuje priepustnosť bunkovej membrány rakovinových buniek a podporuje tak chemickú alebo radiačnú terapiu
Aktivované gény zodpovedné za samovraždu rakovinových buniek

Antioxidačný účinok

Kurkumín je a silný antioxidant. Potenciálne poskytuje viac antioxidantov ako vitamíny E a C. Je prekvapivé, že môže mať dokonca silnejší antioxidačný účinok ako extrakt z hroznových jadier alebo borovicovej kôry. Je dostatočne silný na to, aby eliminoval hydroxylový radikál, ktorý sa považuje za reaktívne oxidačné činidlo. Všetky tieto výhody z neho robia účinnú látku proti starnutiu, ktorej priamy účinok je po určitom čase viditeľný aj na pokožke pri každodennom užívaní.

Účinok na imunitný systém

kurkuma posilňuje imunitný systém. Na jednej strane sa uvádza, že má priame antibakteriálne, antivírusové a protiplesňové účinky, na druhej strane pôsobí priamo na imunitný systém prostredníctvom špecifických enzýmov. Zistilo sa, že kurkumín redukuje cytokíny v sére, ako sú interleukíny a faktor nekrózy nádorov. Antioxidačný účinok v tele posilňujú ďalšie pečeňové aktívne enzýmy, čo prospieva nielen imunitnému systému, ale aj „starne“, či skôr anti-aging. Zistilo sa, že superoxiddismutáza (SOD), kataláza a glutatión sa zvyšovali s dodávkou kurkumínu (Zhong, W. a kol., Október 2016, Čína).

Psychologický účinok

Účinok na zmiernenie úzkosti kurkumy. Americkí vedci zistili, že príjem kurkumy mal pozitívny vplyv na pamäť strachu, najmä na mozgové štruktúry, ktoré sú v procese obnovy, teda rekonvalescencie. Vedci dosiahli obzvlášť dobré výsledky v oblasti posttraumatických stresových porúch s veľkou zložkou vyvolávajúcou úzkosť (Glenn E. Schafe a kol. NYC, USA, publikované v Neuropsychopharmacolgy január 2015).

Účinok na krvné lipidy

Znižovanie hladiny cholesterolu: Vďaka svojim antioxidačným vlastnostiam môže kurkuma znižovať riziko artériosklerózy, aj keď je hladina cholesterolu vysoká. V experimentoch so zvieratami bola jednej skupine poskytnutá strava s vysokým obsahom tukov a inej skupine rovnaká strava s prídavkom kurkumínu. Po tomto jedle s vysokým obsahom tukov mala skupina s kurkumínom o 20% nižšiu hladinu cholesterolu ako porovnávaná skupina. V klinických štúdiách sa tiež našli dôkazy, že kurkumín znižuje LDL (zlý) cholesterol a zvyšuje HDL (dobrý) cholesterol.

Účinok na ľudí s cukrovkou

Cukrovka: V štúdii zverejnenej v roku 2012 sa skúmalo, či podávanie kurkumínu môže zabrániť rozvoju diabetes mellitus u pacientov so zníženou glukózovou toleranciou. Za týmto účelom bolo 240 pacientov rozdelených do dvoch skupín. Prvá skupina užívala 1,5 g kurkumínu denne, druhá skupina dostávala placebo. Po 9 mesiacoch sa u 19 pacientov v skupine s placebom vyvinul diabetes. Žiadny pacient zo skupiny kurkumy neochorel. Cukrovka typu II spôsobená obezitou je inzulínová rezistencia. Kurkumín je údajne schopný pozitívne ovplyvniť túto odolnosť.

Poďme diskutovať o vedľajších účinkoch!

Teraz prichádza na rad háčik 😉 !

Kurkumín z kurkumy, bohužiaľ, ťažko prechádza cez žalúdok, aby sa dostal do tenkého čreva, kde sa potom vstrebáva do krvi.

Zlepšenie vstrebávania kurkumínu v čreve

Tri možnosti, ako zvýšiť príjem kurkumínu:

Kurkumu zmiešajte (napr. Ak pripravujete vynikajúce kari) s dobrým zohriatym olejom. Najradšej používam ghee alebo kokosový olej. Pre mňa je takmer v každom jedle do tuku vmiešaná 1/2-1 čajová lyžička kurkumy.
Ak používate kapsuly kurkumínu, uistite sa, že obsahujú extrakt z čierneho korenia alebo piperín. Gastrorezistentné kapsuly prechádzajú cez žalúdok a vstupujú do tenkého čreva, kde sa ich obsah môže vstrebávať.
Kurkuma by sa mala vždy, keď je to možné, zohriať. Nie vždy to musí byť napríklad na panvici, kapsula sa dá jednoducho zapiť niečím teplým.

Zázvorová rastlina

Aké dávkovanie a dávkovanie vyberám najlepšie?

Účinná látka kurkumín vo forme kapsúl by sa mala používať na liečbu chorôb. To uľahčuje dávkovanie a zaručuje, že sa absorbuje dostatočná dávka. Kurkumín predávaný v kapsulách je väčšinou zmiešaný s látkami ako napr B. zmiešané čierne korenie, ktoré by malo uľahčiť záznam. Aby bola liečba choroby účinná, mala by sa skonzumovať najmenej ½ až 1 čajová lyžička kurkumy denne. Predávkovania sa netreba báť. Nie sú známe žiadne interakcie s inými látkami.

Keď kurkumu neodporúčam:

Keby sa vyskytli nejaké akútne ťažkosti so žlčníkom (zápal žlčníka, žlčníkové kamene a upchatie žlčovodu), aspoň by som kurkumu nezačal liečiť.

Čo som si tiež prečítal (sám som s týmito pacientmi nemal žiadny kontakt): U pacientov s TTP (trombotická trombocytopenická purpura, známa tiež ako Moschcowitzova choroba), môže kurkuma pravdepodobne spôsobiť život ohrozujúce vzplanutie. Tento stav je veľmi zriedkavý.