Čo sa stane s telom, keď vynecháte jedlo Zdravé stravovanie Sloboda pre ženy
slobody pre ženy, 28. februára 2020, 09:54
Či už to robíte naschvál, alebo ste jednoducho vynechali jedlo alebo dve, pretože ste mali urobiť toľko ďalších vecí, čo sa vlastne stane, keď nejeme dlhšie ako šesť hodín? ? Ak sa to stane sporadicky, nie je to problém, ale ak sa tento synkopovaný rytmus jedál stane s vyššou, neusporiadanou frekvenciou, bude to mať určite vplyv na celé telo.
Jedlo znamená palivo a keď nejete, motor beží na voľnobežných otáčkach. Preto špecialisti odporúčajú jesť jedlo každých pár hodín. „Jedenie v pravidelných intervaloch, niekoľkokrát denne, zabraňuje poklesu energetickej hladiny a udržuje vás sústredenú, sústredenú,“ tvrdia odborníci na výživu. Hlavným palivom pre mozog je glukóza, ktorá sa získava hlavne zo sacharidov. Odporúčané sú komplexné sacharidy, ako napríklad ovocie, zelenina a celozrnné výrobky - odporúčané tiež kvôli vláknine, ktorá udržuje konštantnú hladinu cukru v krvi).
Ak vynecháte jedlo, zníži sa váš prísun glukózy, vďaka čomu sa budete cítiť slabší a podráždenejší.
Vynechávanie jedál nám sťažuje zdravé stravovanie
„Hlad“ môže tiež ovplyvniť spôsob, akým si vyberáme jedlo, keď si konečne sadneme k jedlu. Keď sme veľmi hladní, máme tendenciu jesť jam v potravinách bohatých na zlé sacharidy a sladkosti, pretože rýchlo zvyšujú hladinu cukru v krvi. Pohoda sa skutočne nastúpi okamžite, ale trvá to chvíľu a hladina cukru opäť klesá, čo vedie k začarovanému kruhu, ktorý spôsobuje choroby. Pocit sýtosti navyše nenastupuje. Na zahnanie hladu sa odporúča jesť bielkoviny, zdravé tuky a vlákninu.
Taktiež, keď sa predĺži obdobie bez jedla, v čase jedla budete jesť viac, pretože nebudete vedieť, kedy nastáva pocit sýtosti. Budete jesť veľa a rýchlo, čo môže viesť k nevoľnosti a nadúvaniu.
Vynechávanie jedál ovplyvňuje aj fyzickú aktivitu. Ak sa niektorí ľudia môžu namáhať s prázdnym žalúdkom, najlepšie výsledky sa dosiahnu skôr občerstvením. Bez paliva nebudete môcť správne cvičiť. Musíte byť tiež opatrní a jesť po cvičení, pretože telo potrebuje doplniť svoju glykogénovú rezervu (ktorá vyžaduje sacharidy) a „opraviť“ svoje svaly.
Nie je teda dobrý nápad vynechávať jedlá dlhšie ako niekoľko hodín, a ak to chcete urobiť, aj tak sa najskôr poraďte s lekárom alebo odborníkom na výživu.
Andreea Zegheanu, odborníčka na výživu
Keď vynecháme jedlo, uprednostňujeme ukladanie tukového tkaniva
Pevný harmonogram stravovania umožňuje optimálne fungovanie orgánov a vyrovnáva spotrebu energie. Zakaždým, keď je naše telo vyňaté z rutiny, vníma sa to ako stres. Glykemická nerovnováha, zvýšené vylučovanie kortizolu a kyseliny chlorovodíkovej, využitie svalových bielkovín ako energie, to všetko sú úpravy, ktoré telo robí pre udržanie rovnováhy. Keď vynecháme jedlo, a to sa stáva často, vždy inokedy, nerobíme nič iné, iba uprednostňujeme ukladanie tukového tkaniva. Okrem toho zvyšuje riziko vzniku porúch trávenia, ako je zápal žalúdka a vredy.