Kurkuma, pre zdravý imunitný systém! SONNENTOR Rumunsko

Koreň kurkumy má pôvod v Indii. V ázijskej kuchyni vždy hrala poprednú rolu. Každý, kto si však myslí, že sa hodí len k ázijskej kuchyni, sa mýli. V dnešnej dobe sa kurkuma vďaka svojej rozmanitosti objavuje v čoraz viac receptoch a chuť obohacuje miestne recepty. Kurkuma longa, ako sa jej hovorí v latinčine, má veľa pozitívnych účinkov. Začnime cestou, ktorá odhaľuje tajomstvo tohto vzácneho koreňa.

Kurkuma patrí do rovnakej rodiny ako zázvor. Jeho najdôležitejšou zložkou je kurkumín, ktorý je zodpovedný za jeho žiarivo žltú farbu. Kurkuma je bohatá na mangán, železo, vitamín B6, vlákninu, meď a draslík.

Tento koreň pomáha udržiavať zdravý nervový systém, podporuje činnosť pečene, posilňuje kosti, pokožku, imunitný systém. A samozrejme je to vzácny antioxidant.

Kurkuma, nazývaná tiež indický šafran alebo žltý zázvor, koreň plný neuveriteľnej sily a chuti, vynikajúci spoločník pre chladné obdobie roka.

---