Kurkuma vplyv na zdravie; Telo ottonova

Tí, ktorí jedia kurkumu, žijú zdravšie a dokážu s ňou bojovať proti chorobám - aspoň tak sa hovorí. Či už je to skutočne pravda, kedy by ste mali najlepšie konzumovať kurkumu z indického korenia a niekoľko vzrušujúcich a jednoduchých tipov na použitie.

Ak sa necítite fit, nie vždy chcete brať silné lieky. Je to pochopiteľné a zároveň si nie ste úplne istí, aké sú dobré a predovšetkým bezpečné alternatívy. Jedným z liekov, o ktorom sa v tejto súvislosti diskutuje opakovane, je kurkuma.

Prečo je kurkuma zdravá?

Kurkuma korenia, ktorá sa tiež nazýva kurkuma, čínsky koreň alebo žltý zázvor, sa nielenže pridáva do karí, ale po stáročia sa používa ako liek v tradičnej indickej medicíne. Do Európy sa dostala cez Hodvábnu cestu v stredoveku, zdá sa však, že korenie sa tu stalo potravinovým trendom len nedávno.

Kurkuma sa používa na liečbu chorôb súvisiacich s vekom - účinná látka chráni bunky a má protizápalový účinok. Kurkuma sa skladá z kurkuminoidov a éterického oleja (zingiberen, kurkumol, tumeron). V skutočnosti sú civilizačné choroby, ako sú kardiovaskulárne choroby a rakovina, v Indii oveľa zriedkavejšie ako v západných priemyselných krajinách. Okrem životného štýlu, ktorý pozostáva z menej kalórií, menej mäsa a tukov a viac pohybu, kurkuma spolu s ďalšími koreninami, ovocím a zeleninou tiež pozitívne prispieva.

Všestranný zákazník
tvoja taška.

Sme digitálne zdravotné poistenie, ktoré vám uľahčí život. Využite výhody súkromného zdravotného poistenia - všetko centrálne v jednej aplikácii. S ottonovou funguje PKV bez papierovania.

Nedostatok vitamínov?

Kari: špeciálna zmes

Okrem kurkumy obsahuje kari zmes aj čierne korenie. Ako to? Piperín z papriky zaisťuje zvýšenú absorpciu kurkumínu. Pretože je kurkumín rozpustný v tukoch, je zvyčajne ťažké ho absorbovať z tráviaceho systému.

Kurkumu je možné použiť na podporu tohto:

  • Syndróm dráždivého čreva
  • Zápal čriev, kĺbov, očí atď.
  • Zažívacie ťažkosti
  • Obezita
  • artérioskleróza
  • cukrovka
  • Metabolické choroby lipidov
  • Kožné choroby
  • Ochorenie srdca
  • epilepsia
  • depresie
  • Rakovina hrubého čreva
  • Alzheimerova choroba

Kurkumový efekt: áno alebo nie?

Kurkuma proti rakovine: Pri pokusoch sa skutočne dalo dokázať, že „čarovná hľuza“ má rakovinotvorný účinok, chráni pred Alzheimerovou chorobou a kurkuma je protizápalová. Hľuza je stále najlepšie známa pre svoje tráviace účinky. Obsiahnuté látky stimulujú pečeň, uvoľňuje sa viac žlčovej kyseliny, ktorá následne viaže potravinové tuky a robí ich stráviteľnými. Vyhnete sa tak plynatosti a nadúvaniu. Všetko to znie dosť pôsobivo, však?

Na čo nesmiete zabudnúť so všetkým nadšením je, že pokusy sa doteraz uskutočňovali v skúmavke alebo v laboratóriu - miera, do akej sa účinky prejavia aj v ľudskom tele, je neistá. Existuje problém: kurkumín je ťažko rozpustný vo vode a vstrebáva sa iba v malom množstve cez črevo.
V súhrne možno povedať, že kurkuma vám určite môže pomôcť pri miernych gastrointestinálnych ťažkostiach, ako je ploché brucho alebo pocit sýtosti po jedle. Na všetko ostatné si musíte počkať na zopár zmysluplnejších štúdií.

Čo by pri zdravej výžive nemalo chýbať?

Požitie kurkumy: Ako na to správne!

Dávkovanie kurkumy: Podľa WHO je odporúčaná denná dávka až 3 gramy prášku kurkumy. Použitie nie je obmedzené, ale v prípade hnačiek a žlčových kameňov sa treba koreniu vyhnúť. To isté platí pre tehotné a dojčiace ženy, pretože tu nie je dostatok štúdií. Kurkuma je pre vás bezpečná v normálnom množstve, ale sú známe alergické reakcie.

Na čo nesmiete zabudnúť: Kurkuma a doplnky výživy obsahujúce kurkumín patria medzi potraviny a uvádzanie výrokov o chorobách je zakázané. Na rozdiel od liekov nie sú určené na prevenciu, liečbu alebo úľavu od akejkoľvek choroby. To si vyžaduje schválenie a dôkaz o účinku. Ak sa rozhodnete používať kurkumín na liečbu chorôb, nezabudnite sa predtým porozprávať so svojím lekárom o dávkovaní kurkumy a ďalších veciach.

Recept na kurkumu: Zlaté mlieko

Kurkuma latte je nielen zdravá a skvelá alternatíva ráno, ale aj zdravá. Ajurvédsky recept je navyše ľahko implementovateľný. Potrebuješ:

  • 500 ml mlieka (kravské, mandľové alebo ovsené mlieko)
  • 1 lyžička škorice
  • 1 lyžička kurkumy
  • 2 palce zázvoru
  • 2 lyžičky medu
  • Trochu korenia

vplyv

Príprava na 2 šálky zlatistého mlieka

V hrnci pomaly zohrejte mlieko, zázvor nakrájajte na plátky a pridajte do mlieka s kurkumou, škoricou a medom. Kastról nechajte na sporáku pri nízkej teplote, kým mlieko nesfarbí na tmavo žlto. Nalejte nápoj do pohárov a posypte ich trochou čierneho korenia.

Ak musíte ísť rýchlo alebo chcete piť kurkumu v práci na krátke zvýšenie energie: v súčasnosti existujú dokonca hotové zmesi korenia, ktoré stačí rozpustiť v mlieku.

Vyskúšajte to, koniec koncov, žlté korenie vám nemôže ublížiť. Ak však máte vážny zdravotný stav, je dôležité navštíviť svojho lekára.

Viac o zdravých potravinách:

Marie-Theres Rüttiger

Marie-Theres je online editorka pre zdravotné a poisťovacie témy v Ottonovej. Navrhuje redakčný plán, skúma a primárne píše o (e) zdraví a inováciách, ktoré zlepšujú život.

Viac článkov

Intolerancia fruktózy: Alergický na ovocný cukor?

Ak fruktóza spôsobuje v tele nepokoj, hovorí sa o intolerancii fruktózy. Zistite, prečo sa títo ľudia nemusia úplne zaobísť bez ovocia.

Čo rozlišuje dobré a zlé tuky

Jedlo s vysokým obsahom tuku má zlú povesť. Mal by z vás byť chorý a tučný. Existujú aj zdravé tuky, z ktorých niektoré sú dokonca životne dôležité. Prehľad.