Kurz grilovania na drevenom uhlí vo Frankfurte nad 360 ° BBQ

Kto hovorí, že drevené uhlie je „stará škola“?

frankfurte

Na našom seminári „Drevené uhlie“ vám ukážeme, že starý dobrý gril na drevené uhlie ani zďaleka nie je zastaraný, ale je ideálny pre širokú škálu grilovacích pôžitkov. U nás sa naučíte najrôznejšie spôsoby varenia, či už priame alebo nepriame, a na širokej škále grilov na drevené uhlie. Ale tiež vám ukážeme, že drevené uhlie sa dá použiť rôznymi spôsobmi. Kto kedy počul o keramických griloch alebo holandských rúrach? U nás spoznáte všetky zariadenia a pracujete s nimi. Od osvetlenia cez jedlo na prste, kožné chodby a dezert až po čistenie, žiadna otázka nezostane nezodpovedaná. Najneskôr po tomto kurze si budete radšej pivo vychutnať sami. Hasenie je včera, pretože máte úplnú kontrolu nad uhlíkmi a plameňmi.

KURZ (DURATION 4-5 HOURS)

  • Registrácia u servisného tímu
  • Zdravím z grilu
  • Pozdrav účastníkov
  • Príprava a príprava v kuchyni
  • Pochutiny priamo z grilu
  • Grilovanie hlavných chodov + dezert na našej krytej terase
  • Spoločná ochutnávka jedál v našej krytej alpskej chate
  • Prijatie s vydaním osvedčení

FOKÁLNE TÉMY

  • Znalosti o produkte a zaobchádzanie s potravinami
  • Priame a nepriame grilovanie (musíte pokrievku?)
  • Uhlie a rôzne brikety podrobne
  • Fajčenie
  • Funkčnosť a regulácia teploty rôznych grilovacích systémov
  • Holandská rúra, použitie a starostlivosť
  • Ideálne príslušenstvo pre gril na drevené uhlie
  • Správne techniky a teploty na grilovanie
  • Organizácia na grile a na grile
  • Zabavte sa a užite si grilovanie bez stresu

Naše grilovacie zariadenie

Jedlá pripravíme spolu s vami a vy sa potom budete tešiť z fantastických výsledkov!

  • Uhoľná guľa (Weber, Rösle, Outdoorchef)
  • Monolitický keramický gril alebo drevené uhlie Weber Summit
  • Holandská pec
  • Drevené dosky
  • Fajčenie
  • Regály a držiaky na ochranu tepla

Poplatok za kurz zahŕňa

  • Vitajte na aperitíve s pozdravom od našich grilovacích majstrov
  • Jedlo
  • voda
  • Nealkoholické nápoje
  • Víno a pivo v bežnej konzumácii
  • káva
  • espresso
  • Recepty
  • Osvedčenie

Naše kurzy prebiehajú celoročne a väčšinou vonku. Myslite preto na oblečenie odolné voči poveternostným vplyvom a vhodnú obuv.