Kurz výživy a dietetiky - zadarmo na stiahnutie PDF

Stručný opis

Stiahnite si kurz Výživa a dietetika.

dietetiky

Popis

Pri výpočte energie produkovanej prvkami zavedenými do ľudského tela sa však bude brať do úvahy, že malé množstvo energie sa strávi počas trávenia; preto je ich kalorická hodnota vyjadrená takto: - 1 g sacharidov = 4 kalórie - 1 g bielkovín = 4 kalórie - 1 g tuku = 9 kalórií Pomocou týchto čísel môžete ľahko nájsť energetickú hodnotu ako najjednoduchší príklad, ktorý môžete uviesť a ľahko pochopiteľné a použiteľné: - mlieko s týmto zložením: - bielkoviny - 3,3 gramov% - lipidy - 4 gramy% - sacharidy - 5 gramov% 100 g mlieka = 69,2 kalórií 3,3 gramu bielkovín = 3,3 * 4 = 13,2 kalórií 4 gramy lipidy = 4 * 9 = 36 kalórií 5 gramov sacharidov = 5 * 4 = 20 kalórií CELKOM = 69,2 kalórií Týmto spôsobom môžete spočítať energetickú hodnotu všetkých potravín, ktoré sú súčasťou jedálnička. Ďalej ukážem niektoré bežné denné menu v Núdzovej klinickej nemocnici pre deti - Kluž-Napoca. Menu 1 Hodina 8 - čaj, bagely, margarín, parizér 10 - jablká (0,200 gramov) 14 - 1. zeleninová polievka s rezancami 2. zemiakové sústo s hovädzím mäsom 18 - ryža s mliekom a vanilkou POTRAVINY Margarina Tea Parizer Franzela

Zeleninová polievka s rezancami Zemiaková kaša s hovädzím mäsom