Kútik so zvedavosťou; Octopus - sušené krúžky chobotnice; FoodLoaf
Predbežná potýčka
Vráťme sa k jednej skutočná zvedavosť. Každý vie, že hovädzie mäso Jerky (tu je môj recept na výrobu), toto lahodné, na bielkoviny bohaté jedlo, ktoré by ste chceli jesť vo veľkom množstve, je také dobré! Sušené hovädzie mäso pozostáva z chudého hovädzieho mäsa, ktoré je sušené, aby získalo neprehliadnuteľnú gumovú konzistenciu, keď je všetka voda vonku. S rôznymi dochucovadlami je obľúbeným jedlom drevorubača 😀
Ako môže byť niečo podobné „čudné“? Tým, že sú z rýb, a najlepšie zo všetkých olihní! Bežný supermarket ho nemá, musíte ísť do špeciálnych obchodov, hlavne v Ruské trhy s potravinami, Sušené ryby sa tam dajú zohnať v mnohých formách. Sardely, kalamáre, kalamáre, a a a ... väčšinou solené a rafinované dymovou arómou. K tomu silné pivo ... ÁNO ČLOVEČE!
Na pravej strane sa vám môže páčiť môj blog na Facebooku - pre priame informácie o nových testoch zmrzliny, receptoch, testoch výrobkov a ďalších novinkách na mojej stránke. „SirTrivial“ je môj kanál YouTube pre videá, „B. Dárius B. “ na Google+. Nájdete tam tiež x testov/hodnotení reštaurácií a stovky chutných fotografií z Nemecka, Amsterdamu, NYC a kde inde som testoval dobroty. Skontrolovať to!
Čo máme?
Chobotnica, meno na obale a dovozca - Sušené krúžky olihne, balené v praktickom 40 gramovom balení. Tak to sedí v každej dámskej kabelke a slúži na zahnanie každého zlodeja s rybím arómou, keď je balenie otvorené; D Cena: Takmer jedno euro - príjemná cena, Hovädzie mäso Jerky je drahšie!
Zloženie/výživové hodnoty
Squid (pre tých, ktorí chcú vedieť presne: Ommastrephes Bartrami), Cukor, sépiová soľ, okysľovač E260, zvýrazňovač arómy: E621, sorbát draselný: E202, dymová aróma.
Dobre, je tam oveľa viac ako len chobotnica ... ach to nevadí, nechajme to tak. Prísady nie sú nikdy dobré, to je isté. Zlepšovače chutí tiež nemusia byť jasné.
Mimochodom, chytený v Tichý oceán.
Čo sa týka výživových hodnôt, našiel som asi 300 kcal/100 g, z toho 40 g sú bielkoviny a 4 g sacharidy. Super proteínové občerstvenie bohaté na bielkoviny! Ak chcete získať 300 kcal, niečo chýba, ale nenašiel som žiadne ďalšie informácie. Kalórie sa počítajú zo zložiek. Sacharidy a bielkoviny poskytujú asi 4 kcal/1 g, tuky asi 9 kcal/1 g.
Chuť/skúška
Je zaujímavé, že chutí bližšie k rybám ako kalamárom. Otázka vyvstáva priamo tu, či by chobotnice vôbec chutili inak 🙂 Konzistencia je ako guma, ale dá sa cez ňu bez problémov prehrýzť, to sedí! Chuť je jednoduchá: slaná a so zreteľnou dymovou arómou. Slaná chuť je samozrejme silná v sušenom mäse/rybách, ale tu nie príliš výrazná. Dymová aróma sa k nej jednoducho hodí. Ale najviac sa mi páči, že to nie je prenikavo rybacie, ale zjavne.
Je to „pekný“ druh jednohubky, aj keď trochu „mimoriadny“. Každopádne, chutí dobre!
Povedané, sušené, kalamáre krúžky
Záver
Za 1 € získate 40 g „Fischjerky“, ktorý má rovnako veľké nutričné hodnoty, teda veľa bielkovín, žiaden tuk, ako klasický hovädzí trhaný. čo sa týka ceny je to super. A ak máte radi ryby, rovnako ako slané a údené, budete s touto kuriozitou spokojní.
FoodLoaf
Biochemik, kvalifikovaná geriatrická sestra, tvorkyňa hamburgerov, foodblogerka, špecialistka na TPP Kto chce niečo vedieť, musí sa pýtať!