Kvôli zdraviu buďte opatrní! TIETO ovocie a zelenina vás NEMOCÍ
Jesť veľa ovocia a zeleniny je podľa odborníkov na výživu kľúčové pre zdravie a pohodu. Ale z niektorých druhov ovocia môže byť skutočne zle - tu sa dozviete, ktorá ovocná a zeleninová odroda predstavuje aké riziko.
Ovocie a zelenina sú základným kameňom vyváženej stravy - ovocie však môže tiež vážne ochorieť (obrázok so symbolom). Obrázok: Fotolia/marilyn barbone
Od redaktorky news.de Claudie Löwe
Odborníci na výživu kážu už roky: kto konzumuje ovocie a zeleninu, robí niečo dobré pre svoje zdravie. Nemecká spoločnosť pre výživu odporúča okrem iného päť porcií čerstvých rastlinných produktov vo veľkosti dlane, aby sa znížilo riziko rakoviny alebo kardiovaskulárnych problémov.
Ovocie a zelenina však nie sú vždy kľúčom k zdravému a vitálnemu životu. Vedeli ste, že niektoré odrody vás skôr ochorejú, ako podporujú zdravie? Veľa ovocia a zeleniny v sebe skrýva zákerné nebezpečenstvo, ktoré môže spôsobiť viac škody ako úžitku.
Avokádo, kivi, banán predstavujú riziko pre alergikov
Zoberme si avokádo - nepochybne zelenina, ktorá obsahuje cenné nenasýtené tuky a je mimoriadne obľúbená ako trendy nátierka alebo dip. Avšak tí, ktorí trpia alergiou na latex, by nemali mať ruky od kôstkového ovocia. Aj keď paralela nie je okamžite zrejmá: Latex získaný z kaučukovníka je biologicky príbuzný s avokádom, a preto môže ovocie vyvolať ťažké alergické reakcie. Situácia je podobná s banánmi a kiwi, ako ukázala štúdia. V takom prípade lekár hovorí o skríženej alergii, ktorá sa môže prejaviť okrem iného ako mravčenie v ústach, upchatý nos, svrbenie v očiach, dýchavičnosť alebo dokonca život ohrozujúci anafylaktický šok.
To je dôvod, prečo sú banány pre pacientov s obličkami nebezpečné
Apropo banány: Žlté tropické ovocie predstavuje vážne nebezpečenstvo pre ľudí s problémami s obličkami. Je to spôsobené vysokým obsahom draslíka v banánoch. Obličky normálne regulujú hladinu draslíka v tele; Ak však majú orgány zhoršenú funkciu a pacient zje príliš veľa banánov, môže to mať za následok hyperkaliémiu. Prebytok draslíka vedie k nevoľnosti, pomalému pulzu a nepravidelnému srdcovému rytmu.
V lete buďte opatrní: čerešne sú smrteľné!
Čerešne sú jedným z najobľúbenejších občerstvenia z ovocného koša, najmä v lete - plody sú chrumkavé a sladké a sú ideálne na osvieženie. Prináša to však aj nebezpečenstvo: Čerešňové kôstky môžu byť v skutočnosti smrteľné. Obsahujú jedovatý kyanid, ktorý sa uvoľňuje pri zahryznutí do kôstky čerešne. Telo reaguje na túto látku rýchlo klesajúcim krvným tlakom, horúčkami a bolesťami hlavy. Aj dávka kyanidu 1,5 miligramu na kilogram telesnej hmotnosti môže byť pre človeka smrteľná - priemerný čerešňový kameň obsahuje okolo 170 miligramov kyanidu, takže dva žuvané čerešňové kamene predstavujú zdravotné riziko. To isté platí pre marhuľové a jablkové kamene tiež obsahujú kyanid. Drobné jadro jablka však nikoho nezabije - aby ste vstrebali kritické množstvo kyanidu, museli by ste požuť dve šálky plné semien.
Už ste čítali? V teste: Superpotravina je skutočne taká nebezpečná.
Grapefruit je tabu, ak je hladina cholesterolu príliš vysoká
Veľa ľudí má v dnešnej dobe vysoké hladiny cholesterolu - lekári často predpisujú statíny, lieky na zníženie hladiny cholesterolu, aby dostali tento problém pod kontrolu. Ale ak užívate tieto lieky proti nadmerne vysokej hladine lipidov v krvi, mali by ste sa vyhnúť grapefruitovému džúsu. Kysaný koláč zaručuje, že statíny majú silnejší účinok, ktorý je spôsobený chemickými reakciami v pečeni. Ak máte pochybnosti, pacienti s cholesterolom by sa mali poradiť so svojím lekárom, aby vylúčili nebezpečenstvo grapefruitového džúsu.
Koľko ovocia je ešte zdravé?
Kel, karfiol, šalát zo surovej zeleniny: ruky preč od problémov so štítnou žľazou!
Možno patríte k ľuďom, ktorí majú problémy so štítnou žľazou - v takom prípade sa vyhnite surovej kapuste, karfiolu a kelu. Tieto druhy kapusty obsahujú takzvané goitrogény, ktoré inhibujú vlastnú produkciu tyroxínu v tele a môžu spôsobiť zväčšenie štítnej žľazy. Zdraví ľudia môžu bezpečne konzumovať kapustu, ale pacienti s hypotyreózou by mali zeleninu zo svojej stravy vylúčiť.