Kyjevská kuracia kotleta; Recept DDR; ľahké; geniálny!

prísady

4 kuracie prsia, 4 lyžice masla, 1 1/2 lyžice múky, 4 vajcia, 150 g strúhanky, múka, soľ, korenie, citrónová šťava, petržlenová vňať, olej na pečenie.

kuracia

Chvála, kritika, otázky alebo návrhy týkajúce sa receptu? Potom prosím zanechajte komentár na konci tejto stránky!

príprava

Kuracie prsia veľmi opatrne vklepkajte krídelkovými kosťami a kožou (ktorá by sa podľa možnosti nemala poškodiť), aby dostali tvar rezňa.

Dochutíme soľou, korením, pokvapkáme citrónovou šťavou a na každé takto pripravené kuracie prsia dáme malý kúsok masla, čo najlepšie vychladený a vyvaľkaný s trochou múky.

Kuracie prsia zvinieme do špirály, zapracujeme múku, pretiahneme rozšľahané vajíčko, chlieb v strúhanke a pečieme na rozpálenom oleji asi 5 až 6 minút.

Pred podávaním orestujeme na troche mierne opečeného masla.

Ozdobte petržlenovou vňaťou a podávajte s jemnou zeleninou alebo pikantnými šalátmi a hranolkami.