Posledná kniha Mihaely Bilic nás učí, ako sa znova spojiť s jedlom
Mihaela Bilic, odborníčka na výživu a jedna z najprudších rumunských hlasov v oblasti výživy, uvádza svoju najnovšiu knihu 3. júna na veľtrhu knižných prehliadok v Bukurešti.
Mihaela Bilic, odborníčka na výživu a jedna z najprudších rumunských hlasov v oblasti výživy, predstavuje svoju najnovšiu knihu 3. júna na veľtrhu knižných prehliadok v Bukurešti.
Mihaela Bilic, odborníčka na výživu a jedna z najprudších rumunských hlasov v oblasti výživy, predstavuje svoju najnovšiu knihu 3. júna na Crate Bookfest v Bukurešti. S názvom Jednoduché a vtipné “Zjedol som. Bola by to škoda?”, Publikované vydavateľstvom Curtea Veche Publishing, je zaujímavá zbierka výživových tipov, ktorá odpovedá na veľa otázok a podporuje umiernenosť, rovnováhu a pozitívny vzťah k jedlu.
Rovnako ako vo svojich predchádzajúcich knihách („Polievka na srdci“, „Dušené pre dušu“, „Žijem, tak sa zdržím“ alebo v detskom zväzku „ABC výživy“) sa Mihaela Bilic snaží vyvrátiť sériu mýtov týkajúcich sa výživy a presvedčiť nás, že to nie je navonok odpoveď na otázky „prečo“, „ako“, „kedy“ jesť, ale v každom z nás.
Okrem toho, že nám kniha poskytuje príslušné informácie o vyváženej strave, učí nás aj to, ako sa znovu spojiť s jedlom, ako ho prestať démonizovať, ako jesť zmyslami a ako nechať svoje telo rozprávať, čo má. potreba. A čo je možno najdôležitejšie, učí nás, ako sa zbaviť pocitu viny (nesprávneho stravovania, nesprávnej kombinácie jedál atď.), Ako znovu získať dôveru v jedlo a ako raz a navždy pochopiť, že zdravie chutí.
Absolventka lekárskej fakulty v Bukurešti, doktorka Mihaela Bilic, preto aj tu má akési výživové ABC, základné vzdelanie v oblasti výživy, ktoré nám ukazuje, že sme postavení na vzťahu jedlý a nejedlý; že z hľadiska stravovania nie je nič nebezpečné (dávka je jediná, ktorá otrávi); že problémy môžu nastať, keď vstúpime do oblasti potravinovej monotónnosti alebo keď sa prejedáme určitým jedlom, ale tieto problémy nie sú na život a na smrť; že nedostávame rakovinu z potravy, ale nemôžeme sa tým vyliečiť.
Mihaela Bilic nám prostredníctvom tejto knihy tiež pomáha pochopiť, že falošná sila, ktorá sa dáva jedlu, je absurdná a pochopenie, že jedlo je náš priateľ, nie náš nepriateľ, si vyžaduje zdravý rozum, inštinkt a potešenie.
Takže na otázku „Je to hriech?“ Má Mihaela Bilic niekoľko odpovedí na pomazanie našich duší:
NIE, keby sme boli skutočne hladní a zastavili sa, keď sme sa unavili.
NIE, ak sme zohľadnili potreby tela, užívali sme si každý dúšok a uspokojovali všetky svoje zmysly.
NIE, ak sa nám to páčilo a je nám dobre, bez akejkoľvek stopy po vine a ľútosti.
NIE, keby to upokojilo našu dušu a zachránilo nás to, možno len na chvíľu, od nudy, smútku, nespokojnosti ...