Kyselinovo-alkalická rovnováha a pH vášho tela
Zdravie a choroby vytvárajú a udržiavajú chemicky oddelené chemikálie v tele. Preto lekár odporúča krvné testy ako diagnostický nástroj, keď sa pacient necíti dobre.
Výskum identifikoval chemické faktory v krvi ako metódu diagnostiky zdravia nášho tela a tela.
Ľudský článok funguje ako alkalická batéria. Alkalické aj ľudské bunky sú založené na chémii, ktorá vytvára opačné náboje: niektoré minerály majú negatívny náboj (alkalický) a iné sa uvoľňujú do tela pri výrobe energie (spaľovanie sacharidov) v bunkách.
Zdroj obrázka: burn.fire.net.cn
Okrem toho sa tiež vytvárajú zvyšky kyselín. A telo potrebuje alkalické rezervy na vylúčenie týchto kyslých derivátov. Naše telo je navrhnuté tak, aby bolo zásadité - naša krv má pH medzi 7,35 - 7,45) a môže produkovať kyseliny.
Pamätajte, že choroby prechádzajú v kyslom prostredí. Pretože sa toxíny, ktoré tvoria kyseliny, hromadia v bunkách, je minimalizovaný prenos kyslíka a živín a bunka sa stáva rakovinovou. Medzi prvky, ktoré tvoria prebytočné kyseliny, ktorým je potrebné sa vyhnúť, patrí znečistený vzduch a voda, väčšina domácich spotrebičov, anorganické ovocie a zelenina, mäso, mliečne výrobky, prejedanie sa a negatívne myšlienky.
Pravidlo 80/20
Telo potrebuje rovnováhu medzi potravinami, ktoré tvoria zásady a kyseliny. Po mnohých rokoch výskumu a klinických nálezov sa pravidlo 80/20 vyvinulo do správnej výživy na vyliečenie chorôb, ktoré nás trápia.
Ak chcete doplniť a udržať zásoby zásad a kyselín v tele, skonzumujte 80% potravín v zozname zásadotvorných látok a 20% v zozname kyselinotvorných látok.
Zoznam zásaditých a kyslých potravín pre vašu stravu
V zozname nižšie nájdete niektoré alkalické a kyslé potraviny obsiahnuté vo vašej strave a naučte sa ich správne kombinovať, aby ste sa postarali o svoje zdravie.
Alkalické ovocie: ananás, avokádo, zrelé banány, marhule, jahody, jablčný mušt, ďatle, grapefruit, papája, melón, hrušky, broskyne, mango, čierne olivy, jablká, nektarinky, figy, hrozno, hrozienka.
Kyslé ovocie: zaváraniny, džemy, džemy, kandizované ovocie, glazované, sušené ovocie konzervované sulfidom, čerstvé ovocie obsahujúce cukor, zelené banány, zelené olivy, slivky.
Alkalická zelenina: čakanka, artičoky, paprika, tekvica, brokolica, zemiaky, uhorky, cibuľa, šampiňóny, karfiol, tekvica, naklíčené strukoviny, zelený hrášok, mrkva, repa, paštrnák, petržlen, pór, reďkovka, paradajky, šalát, červená repa, sója, špenát, biela a červená kapusta, baklažán, cesnak.
Kyslá zelenina: feferónky, špargľa, rebarbora, všetky druhy fazule a šošovice okrem vyklíčených
Alkalické zrná: čerstvé obilniny, zelený jačmeň. Neutrálne potraviny, ktoré absorbujú kyslosť zažívacieho traktu: toast, chlieb starší ako 2 dni - obsahujú menej lepku, ktorý vytvára nadbytočný hlien v tele.
Kyselinové zrná: cesto, škrob, ovsené vločky/ryža/raž, cereálne vločky, krupica, kukurica, biela, hnedá alebo basmati ryža, cestoviny, pečivo, biely chlieb, celozrnný chlieb, celozrnný alebo grahamový.
Alkalické laktáty: šľahačka, obyčajný nepasterizovaný jogurt alebo odstredené mlieko, odstredené mlieko, kefír, maslo, srvátka,
Kyseliny mliečne: fermentované syry, syr, sladený jogurt alebo ovocný jogurt, zmrzlina, varené mlieko, sušené mlieko, parmezán, kyslá kyslá smotana, telemea.
Alkalické varené jedlá: varená, varená zelenina, jedlá alebo hrnce so zeleninou (bez paradajok alebo vývaru), zeleninové a koreňové polievky bez mäsa
Kyslé varené jedlá: konzervy, jedlá obsahujúce varené paradajky, vývar alebo paradajková pasta, polievky, v ktorých sa mäso varilo, polievky s prídavkom zeleniny, varený špenát.
Alkalické sladkosti: med (vo veľkom množstve môže vytvárať aj kyseliny), sirup z hnedej ryže, šťava z cukrovej trstiny, sušený trstinový cukor.
Kyslé sladkosti: sušienky, čokoláda, cukrovinky, fruktóza, syntetické sladidlá (sacharín, aspartám, sorbitol), laktóza, umelý alebo sladený med, oblátky, koláče.
Alkalické živočíšne produkty: prepeličie vajcia, vajcia potkanov.
Kyslé živočíšne produkty: hydina, želatína, tuk, kaviár, klobásy, kuracie vajcia, ryby, všetky druhy cicavcov.
Alkalické nápoje: čistá voda a pramenitá voda sa považujú za neutrálne, hoci majú mierne kyslé pH, nesladené bylinné čaje, džúsy z koreňovej zeleniny.
Kyslé nápoje: kakao, káva, cola, syntetické nealkoholické nápoje, sóda, všetky alkoholické nápoje
Rôzne zásady: riasy, takmer všetky koreniny, výrobky z lucerny
Rôzne kyseliny: syntetické prísady do potravín (arómy, arómy), kari, kečup, majonéza, kyslé uhlie, ocot, horčica, paradajkový pretlak, rafinovaná soľ, omáčky.