Kyslá kapusta a paradajkový guláš s korením; Chili a Ciabatta
Tesne pred Vianocami by niekoľko málo kalorických jedál nemuselo byť vôbec zlé 😉
V náš pôstny deň 5: 2 bola opäť polievka, ale to sa k sezóne jednoducho perfektne hodí. A naozaj to nebola chyba: tento výdatný guláš môžem zvlášť odporúčať pre milovníkov kyslej kapusty! Recept z essen & drink som prispôsobil na každý deň tak, aby do knihy nebolo pridaných ani 400 kcal na osobu. Zvláštnu pozornosť musíte venovať klobáse, tu hodnoty rýchlo idú nad požadovaný cieľ. S mojou kombináciou bol dokonca priestor na kopček kyslej smotany 🙂
| ========== | Recept REZKONV - RezkonvSuite v1.4 |
| Názov: | Dusená kapusta a paradajka s korením horčiny |
| Kategórie: | Guláš, zelenina, klobása, strava |
| Množstvo: | 2 osoby |
prísady
| 1 | pól | Pór (P: 130 g netto); v krúžkoch |
| 1 | malý. | Plechovka kyslej kapusty (P: 300 g) |
| 10 | Gram | olej |
| 1/2 | Čajová lyžička. | Sladký paprikový prášok |
| Vyrobené čili; ochutnať | ||
| 1 | Môcť | Nasekané paradajky (Polpa) |
| 400 | ml | Kurací vývar (P: domáci, odtučnený) |
| soľ | ||
| 1 | bobkový list | |
| 100 | Gram | Pfefferbeisser (P: 2 kusy po 50 g, 100 g 302 |
| -kcal) | ||
| 1 | Polievková lyžica. | Nasekanú petržlenovú vňať |
| 50 | Gram | Kyslá smotana |
zdroj
| upravené po |
| jedzte a pite na každý deň 12/2015 |
| Zaznamenané * RK * 16.12.2015 |
| Krabí jablko Petra |
príprava
V hrnci rozohrejeme olej. Podusíme na ňom pásiky póru, potom pridáme kapustu a krátko orestujeme. Primiešajte papriky a naplňte paradajkami a vývarom, vložte bobkový list. Zohrejeme a dusíme asi 20 - 30 minút, dochutíme soľou a chilli papričkami. Znížte teplotu, párky nakrájajte na polovicu (aby ste potom mohli párky rozdeliť rovnomerne na 2 porcie a napriek tomu polievke dodajú určitú príchuť), vložte do hrnca a nechajte asi 5 minút zohriať.
Guláš posypeme petržlenovou vňaťou a podávame s panenkou kyslej smotany.
Poznámka Petra: super! Pokiaľ ide o klobásu, musíte bezpodmienečne venovať pozornosť kalóriám: našiel som Pfefferbeisser s približne 300 kcal na 100 g, čo sa nám veľmi páčilo (Netto, Chiemgauer)