Kyslé kuracie mäso s paprikou a ryžou

Foto: StockFood/Foto kuchyňa

mäso

Ázijská kuchyňa: Vyskúšajte naše sladkokyslé kuracie mäso s paprikou a ryžou. Tu je recept.

Máte chuť na ázijskú kuchyňu? Potom vyskúšajte naše sladkokyslé kuracie mäso s paprikou a ryžou. Prezradíme vám, aké ľahké je pripraviť toto vynikajúce jedlo vo woku.

Ingrediencie pre 4 porcie:

  • 500 g filé z kuracích pŕs
  • 2 červené papriky
  • 1 veľká cibuľa
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 červená chilli paprička
  • 2 lyžice arašidového oleja
  • 1 čajová lyžička strúhaného zázvoru
  • cca 100 ml hydinového vývaru
  • 2 lyžice ryžového octu
  • 1 - 2 čajové lyžičky hnedého cukru
  • 2 lyžice ľahkej sójovej omáčky
  • cca 4 lyžice čili omáčky, sladkokyslá
  • 1 - 2 čajové lyžičky kukuričného škrobu

Na porciu asi:

  • 275 kcal
  • 9 g tuku
  • 17 g sacharidov
  • 32 g bielkovín

Čas prípravy:

A takto sa to deje:

  1. Kuracie mäso umyte, osušte a nakrájajte na prúžky. Papriky umyjeme, očistíme a pozdĺžne nakrájame na úzke pásiky. Cibuľu olúpte, nakrájajte na polovicu a tiež nakrájajte na prúžky. Olúpte a najemno nakrájajte strúčik cesnaku. Chilli papričku umyte, očistite a najemno na kocky.
  2. Vo woku rozohrejeme olej, ktorý po častiach opečieme kuracie prúžky a potom ich opäť vyberieme. Na zvyšnom oleji krátko orestujte cibuľu, cesnak, chilli a zázvor. Pridajte korenie a pražte ho 2 - 3 minúty, potom ho odmrazte trochou vývaru.
  3. Pridajte ocot, cukor, trochu sójovej a čili omáčky, vložte kuracie mäso späť a povarte ho ďalších 4 - 5 minút. Ak je to potrebné, prilejte trochu vývaru. Škrob zmiešajte s 1-2 lyžicami vody a použite ju na zahustenie omáčky.
  4. Kuraciu a paprikovú panvicu ochutíme chilli omáčkou a podávame. Podávame s varenou ryžou basmati podľa želania.

V Ázii sa veľa jedál pripravuje z kuracieho mäsa - ako je to naše Sladkokyslé kura s paprikou a ryža. V našej galérii nájdete ďalšie skvelé recepty na kuracie mäso:

Chceli by ste viac? Vyskúšajte tiež naše pikantné chilli kurča v ananáse. Recept vám prezradíme vo videu.

Kreatívne čili kurča v ananáse

Viac receptov s nízkym obsahom sacharidov s kuracím mäsom nájdete na našich tematických stránkach .