Lacné jedlo Uni Bonn nestačí na zdravú výživu na Hartz IV ›Fórum o nezamestnanosti Nemecko
Bonn. Dávka v nezamestnanosti (Hartz IV) nestačí na zabezpečenie vyváženej stravy pre deti a mladých ľudí. Toto je záver rozsiahleho výskumu Výskumného ústavu pre výživu detí (FKE) na univerzite v Bonne. Podľa toho zákonodarca odhaduje jedlo a nápoje pre 14 až 18-ročných iba na 3,42 eura na deň. Aj ten, kto nakupuje iba zo zľavy, musí denne vysoliť v priemere 4,68 eura, aby uspokojil chuť tínedžera vyváženým jedlom. FKE odporúča zodpovedajúcim spôsobom upraviť dávku v nezamestnanosti. U detí a dospievajúcich z nižších sociálnych vrstiev je obezita dvakrát až trikrát vyššia než u ich lepšie situovaných rovesníkov. Na zabezpečenie obživy majú teraz príjemcovia Hartz IV k dispozícii sumu 347 eur mesačne. Pre deti je paušálna sadzba 60 percent z tejto štandardnej sadzby, pre mladých 80 percent. „Zákonodarca odhaduje zhruba tretinu tejto sumy na potraviny, nápoje a tabakové výrobky,“ vysvetľuje Dr. Mathilde Kersting, zástupkyňa vedúceho FKE. "To je len 2,57 eura na deň pre deti a 3,42 eura pre mladých ľudí vo veku od 14 rokov. Podľa našich zistení to neznamená, že je možné dosiahnuť vyváženú stravu."
V marci 2004 v Dortmunde zvýšili vedci FKE ceny viac ako 80 potravín potrebných pre zdravé stravovanie. Testovacie nákupy sa uskutočnili v supermarketoch reťazcov REWE a Edeka, v zľavách Aldi a Lidl a v obchode so zdravou výživou. Pomocou týchto údajov vedci vypočítali náklady na takzvanú „optimalizovanú zmiešanú stravu“ podľa vekových skupín. Toto je koncept vyvinutý spoločnosťou FKE, ktorého cieľom je zabezpečiť zdravú výživu pre deti a mladých ľudí za porovnateľne nízke ceny.
Čím starší, tým väčší je finančný rozdiel
„Odhadovaných 2,57 eura je dosť iba pre štyri až šesťročné deti - ale iba vtedy, ak sa potraviny kupujú v zľave,“ zhŕňa výsledky Mathilde Kersting. „Ktokoľvek, kto vstupuje do bežných supermarketov, sa tam nemôže dostať s peniazmi: musí sa tam zaplatiť v priemere 3,86 eura.“ S pribúdajúcim vekom sa finančná medzera zväčšovala: pätnásťročný človek, ktorý sa chce stravovať vyvážene, skonzumuje v priemere 4,68 eura denne (zľava) alebo 7,44 eura (supermarket).
„Pre poberateľov dávky v nezamestnanosti II je ťažké vyživovať ich deti vyvážene a zdravo,“ zhŕňa Kersting. FKE preto odporúča prehodnotiť súčasné štandardné sadzby pre deti a mladých ľudí. Samotné viac peňazí však nestačí. "Je tiež dôležité presvedčiť túto časť populácie o výhodách vyváženej stravy. Musíme vyvinúť opatrenia, ktoré možno ľahšie implementovať, aby sme sa pomocou našich informácií o výživovej hodnote dostali k rodinám lepšie ako doteraz."
V súčasnosti je okolo šesť percent všetkých detí a mladých ľudí v Nemecku obéznych. V nižších sociálnych triedach je podiel viac ako dvojnásobne vyšší. Obezita môže viesť k závažným chronickým ochoreniam, ako je cukrovka alebo artérioskleróza. DR. Mathilde Kersting: „Aj z ekonomického hľadiska sa oplatí investovať do zdravej výživy pre všetkých.“