Ľadový šalát s mletým mäsom; Recept s nízkym obsahom karbónu v slanine

Foto: StockFood/Gräfe & Unzer Verlag/Kramp + Gölling

mäsom

Vyskúšajte náš ľadový šalát s mletým mäsom a slaninou. Jednoduchý recept je tu.

Hľadáte lahodný šalát pre svoju stravu? Čo tak ľadový šalát s vyprážaným mletým mäsom a slaninou? Tu vám povieme, ako na to.

Ingrediencie na 4 porcie:

  • 1/2 hlavy ľadového šalátu
  • 1 cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 80 g slaniny, nakrájanej na plátky
  • 1 polievková lyžica olivového oleja
  • 350 g mletého mäsa
  • Soľ korenie
  • 1/2 lyžičky mletého kmínu
  • 1/2 čajovej lyžičky mletého koriandra
  • Chilli prášok
  • 120 g kyslej smotany
  • 4 lyžice gréckeho jogurtu
  • 1 - 2 čajové lyžičky citrónovej šťavy
  • 80 g strúhaného syra, napr. B. Edam, ementál

Na porciu asi:

  • 465 kcal
  • 38 g tuku
  • 5 g sacharidov
  • 27 g bielkovín

Čas prípravy:

A takto sa to deje:

  1. Zmrzlinový šalát očistite, umyte, pretrepte a nakrájajte na tenké prúžky. Olúpte a najemno nakrájajte cibuľu a cesnak. Slaninu nakrájajte na kocky.
  2. Na panvici rozohrejeme olej a slaninu v ňom opečieme. Pridajte cibuľu a cesnak a krátko ich opečte, potom vyberte.
  3. Mleté mäso osmažte celé na zvyšnom tuku a opečte ho, potom ho lopatkou nakrájajte na kúsky a orestujte dookola. Mleté mäso ochutíme soľou, korením, kmínom, koriandrom a čili práškom, potom opäť pridáme cibuľovú zmes. Primiešajte syr a šalát, všetko dobre premiešajte a okoreňte podľa chuti.
  4. Kyslú smotanu zmiešajte s jogurtom, citrónovou šťavou, soľou a korením, až kým nebude hladká. Šalát rozložte do misiek alebo hlbokých tanierov, pokvapkajte ho niekoľkými lyžičkami dresingu a podávajte posypaný hrubým korením. Zvyšok zálievky podávajte osobitne.

To si Ľadový šalát s mletým mäsom a slaninou ochutnal? Potom by ste sa mali pozrieť do našej obrazovej galérie. Máme pre vás tie najlepšie šaláty s nízkym obsahom sacharidov.

Šalát nie je vždy zdravý: niektoré šaláty sú skutočné kalorické bomby. Vo videu vám prezradíme, na čo si dať pri šaláte pozor a ktoré suroviny sú tabu.

Kalórie v šaláte

Viac chutných receptov na šaláty, napríklad s mletým mäsom, nájdete na našich tematických stránkach. Nájdete tam tiež všetko, čo súvisí s nízkosacharidovými diétami a diétami.