Ľahká kuchyňa 4 nízkokalorické recepty na vašu wellness váhu

Chcete schudnúť a stále sa nevzdávať potešenia? S našimi 4 nízkokalorickými receptami to nie je vôbec žiadny problém!

recepty

Pokiaľ ide o nízkokalorické recepty, väčšina šalátov si predstavuje seba bez obliekania a mini porcií. Ale to nemusí byť. Pomocou niekoľkých trikov môžete tiež ušetriť kalórie na svojich obľúbených receptoch.

Najlepšie urobíte, ak si najskôr usporiadate chladničku a vykážete krém, crème fraîche, slaninu a syr. Pretože pre rýchle chudnutie by ste sa mali zamerať na zeleninu, ovocie, chudé mäso, ryby a strukoviny.

Ak vás premôže túžba po smotane, slanine & Co., vyberte si nízkokalorické varianty, ako je sójový krém alebo chudá šunka. Šetrí tiež na oleji pri vyprážaní rýb alebo mäsa.

Nízkokalorické recepty: stavte na zeleninu a bielkoviny

Skvelými nízkokalorickými receptami sú napríklad jedlá z woku. Pretože tu pracujete s trochou tuku a veľa zeleniny. Môžete si ale pripraviť aj nízkokalorické rajnice. Stačí smotanovú omáčku nahradiť vývarom alebo krémovo-syrovo-mliečnou zmesou a navrch posypať iba polovicou určenej tvarohovej dávky. To šetrí kalórie.

Pokiaľ ide o vaše prílohy, zamerajte sa na zeleninu, celozrnné cestoviny, hnedú ryžu alebo zemiaky. Množstvo sacharidov by malo byť skôr nízke, najmä večer.

Nízkokalorické recepty: šťavnaté nízkosacharidové muffiny so zeleninou a vajcami

Potrebujete (na asi 12 muffinov):

  • 1 lyžička olivového oleja
  • ½ cibule, nasekané
  • 2 strúčiky cesnaku, prelisované
  • ½ cukety, nastrúhané
  • 1 červená paprika, nasekaná
  • 8 vajec
  • 100 gramov zelenej špargle, nahrubo nasekanej
  • 50 gramov parmezánu, nastrúhaný
  • soľ
  • Korenie

Takto to funguje:
Rúru predhrejte na 190 stupňov cirkulujúceho vzduchu. Plech na muffiny vymastíme. Na veľkej panvici rozohrejeme trochu olivového oleja a restujeme cibuľu a cesnak štyri minúty. Pridajte cuketu a papriku a duste ich niekoľko minút. Do formy na muffiny natrieme zeleninu.

Vajcia rozšľaháme vo veľkej mise. Primiešame špargľu, parmezán, soľ a korenie. Formu na muffiny naplníme vaječnou zmesou. Nízko sacharidové muffiny pečieme v rúre asi 20 minút.

Nízkokalorické recepty: Zelená misa Budhu

Potrebujete (na štyri porcie):

  • 1 avokádo
  • 1 brokolica
  • 1/2 zväzku koriandra
  • 150 gramov edamame
  • 1 švajčiarsky mangold
  • 4 vajcia
  • Salsa Verde
  • soľ
  • korenie
  • 2 lyžičky olivového oleja

Takto to funguje: Okrúhly prsteň s kvetinovým vzorom.
Brokolicu a mangold očistíme a nakrájame na malé kúsky. Umývajte edamame. Zeleninu blanšírujte vo veľkom kastróle so slanou vodou päť až osem minút. Olúpte edamame zo škrupiny.

Zeleninu si rozdelíme do štyroch misiek a natrieme olivovým olejom, soľou a korením. Na panvici osmažte vajcia, kým nie je vaječný žĺtok v jadre ešte tekutý. Na misky rozložíme vajíčka. Na misky nasypte trochu salsy verde.

Tu nájdete ešte farebnejšie recepty na misky Budhu!

Nízkokalorické recepty: krémová brokolicová polievka

Potrebuješ:

  • 1 brokolica
  • 400 ml kokosového mlieka
  • soľ
  • korenie
  • muškátový oriešok
  • Makadamie, nasekané (alebo iné orechy)
  • Petržlen, nasekaný
  • avokádo

Takto to funguje: Okrúhly prsteň s kvetinovým vzorom.
Brokolicu očistíme a ružičky nakrájame na malé kúsky. Do hrnca dáme kokosové mlieko a brokolicu a privedieme k varu. Dusíme domäkka päť až osem minút, až kým nebude brokolica jemná.

Brokolicu krátko ochlaďte a vložte do mixéra. Vráťte späť do hrnca a zohrejte. Polievku dochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom. Podľa chuti dozdobte niekoľkými kúskami makadamie, petržlenovou vňaťou a avokádom.

Nízkokalorické recepty: Pikantná zelenina z rúry

Potrebuješ:

  • 400 gramov koreňovej zeleniny
  • 400 gramov sladkých zemiakov
  • 2 strúčiky cesnaku, prelisované
  • 70 ml olivového oleja
  • 1 lyžička kmínu (rasca)
  • 1 lyžička soli
  • korenie
  • 1 lyžička octu z červeného vína
  • tymián

Takto to funguje:
Rúru predhrejeme na 200 stupňov. Batáty očistíme a nakrájame na kocky. Vložte ružičkový kel a sladký zemiak do misy. Nalejte strúčiky cesnaku a olivový olej. Dochutíme kmínom, soľou a korením. Všetko dobre premiešajte.

Plech vyložte papierom na pečenie a na vrch rozložte zeleninu. Pečieme v rúre 40-45 minút. Vložte zeleninu do misy a pokvapkajte ju trochou octu z červeného vína. Dobre premiešajte. Ozdobíme trochou tymiánu.

Tip: Podávame kyslý krémový dip s nízkokalorickou pečenou zeleninou. Jednoducho zmiešajte šálku kyslej smotany so štipkou práškového rastlinného vývaru, soľou, korením a kvapkou citrónovej šťavy. O to sviežejšie to bude, keď konečne vmiešate nasekané čerstvé bylinky.