Ľahká letná kuchyňa

Je tu znova ten čas - pozdraví vás leto a s ním aj dlhé, horúce letné dni. Aby bol váš žalúdok počas tejto doby bezstarostný, tu je niekoľko rád o správnej výžive.

ľahká

Ľahko stráviteľné jedlá sú perfektným podkladom pre horúce letné dni. Existuje niekoľko možných kombinácií, vegetariánskych aj s mäsom, vždy by ste však mali dávať pozor na skryté kalórie.

Proste naozaj horúce dni zvyšuje sa túžba po čerstvých jedlách. Vyhýbajte sa hotovým jedlám.

Venuje sa veľa grilovaniu, najmä v lete. Je potrebné dbať na to, aby bolo jedlo v horúcich dňoch ľahko stráviteľné.

Tuky by mali byť väčšinou v rastlinnej forme by sa mali konzumovať, pokiaľ možno sa treba vyhnúť živočíšnym tukom.

Nenasýtené mastné kyseliny

Je to dôležité pri príprave jedla výber správneho oleja alebo tučný. Najlepšie je udržiavať zásoby rastlinné oleje do. Obsahujú nenasýtené tuky, ktoré sú ľahšie stráviteľné, a to zase znamená, že sú zdravšie.

Najnevhodnejšie sú palmový olej, kokosový olej alebo masť. Olivový olej je určite veľmi zdravý, ale je miestny Slnečnicový olej je ešte zdravší na dotyk. Repkový olej je ideálny pre studené a teplé jedlá. Ten, ktorý pochádza z ázijského regiónu arašidový olej Nielenže obsahuje nenasýtené mastné kyseliny, ale je tiež veľmi odolný voči teplu.

Polievky

V lete môže bodovať najmä paradajková polievka. Je potrebné poznamenať, že paradajková polievka aj ľadovo studené (gazpacho) môže byť skutočným chuťovým zážitkom. Horúca polievka však telo dlhšie ochladí.

Ázijské polievky s bambusovými a fazuľovými klíčkami tiež osviežia telo. Je tiež povolená široká škála zeleninových polievok.

Čerstvé šaláty

Kto nemá rád vyberanie v horúcich mesiacoch chrumkavé šaláty späť? Šaláty sú nielen veľmi ľahké, ale dajú sa pripraviť aj chutnými rôznymi spôsobmi.

Huby, mozzarella, červená kapusta, zemiaky, jablká, artičoky, paprika alebo koktailové paradajky - veľa ingrediencií si nájde cestu do šalátov a urobí ich ešte sviežejšími. Vaša fantázia nemá hraníc.

Medzinárodná kuchyňa

V horúcich dňoch by ste sa mali zatúlať do diaľky, pretože miestne jedlá sú často príliš výdatné.

Či už ázijské, francúzske alebo grécke - exotické jedlá (správne pripravené) urobia vášmu žalúdku skutočné potešenie, najmä v horúcom počasí. V gréckej kuchyni obzvlášť Paradajky, baklažán, olivový olej a feta použité.

Často používané mäso je jemné jahňacie alebo teľacie mäso. Vďaka množstvu rýb a morských plodov je grécka kuchyňa potešením. V Grécku sa jedlá tradične podávajú iba vlažné počas horúcich letných mesiacov.

Francúzske recepty sa vyznačujú predovšetkým svojou družnosťou. Jedlo sa pre Francúzov stáva skutočným festivalom. Jednotlivé porcie sú pomerne malé, ale chodov je veľa. Možno by sme si mali brať príklad a dať žalúdku dostatok času na trávenie.

The Francúzska kuchyňa zaujme čerstvými bylinkami z Provence; ale aj morské plody, morský rak a veľa zeleniny sú znakom francúzskych receptov a počas leta sú obzvlášť osviežujúce. Španielsko - krajina s mnohými kultúrnymi a kulinárskymi vplyvmi.

Španielska kuchyňa je veľmi rozmanitá. Opäť sa tu stretávate ryby a morské plody, predovšetkým v pobrežných regiónoch. Ryby sú ľahko stráviteľné a bohaté na vitamíny.

ovocie a zelenina

Doprajte si zdravé občerstvenie medzi:

  • Melóny
  • Jablká
  • Jahody
  • Pomaranče
  • a mnoho ďalších.

Existuje množstvo ďalších druhov ovocia, ktoré vás v lete udržia vo forme. Prostredníctvom ich vysoký obsah vody Osviežia telo, navyše dobre chutia a sú skutočnými vitamínovými bombami.

Veľa pite

Na čo v lete absolútne nesmiete zabudnúť je veľa tekutého na konzumáciu, najlepšie vo forme vody.

Látky sa musia prepravovať, a to je možné iba pri dostatočnom príjme tekutín. The Denná požiadavka sa líši od človeka k človeku, ale v zásade ste v zdravom rozmedzí s asi dvoma/tromi litrami denne.

Kalorická pasca

Výraz "ľahké jedlo„Často sa spája s diétnymi jedlami. To, že je jedlo ľahšie stráviteľné a toľko nezaťažuje organizmus, ešte neznamená, že je tiež nízkokalorické sú.

Skryté pasce na kalórie sú napríklad orechy alebo šunka, ktoré sa do šalátu môžu pridávať iba v malom množstve, najmä mliečne výrobky.

Takže je lepšie si nejaký vziať v lete osviežujúci vodný ľad, ako k odrodám mliečnej zmrzliny.

V podstate

Telo s tým musí ísť Sacharidy, bielkoviny, vitamíny, minerály a vláknina sú dodávané. Najmä stredomorská kuchyňa má pre vás pripravené množstvo zdravých pochúťok.

Letné šaláty, nátierky alebo rôzne cestovinové šaláty sú v lete veľmi populárne a sú ľahkým cestovným.

Pre horúce obdobie ideálne sú ľahké jedlá. V lete sú však veľmi obľúbené aj rýchle občerstvenie medzi jedlami bez dlhého času na varenie.

S týmito tipmi a trochu menšími porciami to nie je ťažké a leto si môžete užiť bezstarostne.