Ľahká strava pri hnačkách Recepty na ľahké jedlá pre gastrointestinálne trakty

5. decembra 2018, Daniela Staberová Kategórie: Výživa

ľahké

Jemné jedlá vám pomôžu pri hnačkách a iných gastrointestinálnych ochoreniach. Ukážeme vám dva jednoduché recepty, ktoré pomôžu vášmu telu opäť sa uzdraviť.

Hnačka: príčiny a indikácie

Problémy v zažívacom trakte môžu mať rôzne príčiny, napríklad tučné jedlo alebo a Potravinová intolerancia. Keď sa hovorí o gastrointestinálnej chrípke, najčastejšou príčinou sú vírusy. Príznaky môžu byť veľmi nepríjemné a zahŕňajú hnačky, zvracanie a nevoľnosť.

V prípade hnačiek je črevná sliznica podráždená a ťažko absorbuje akúkoľvek tekutinu. Prebytočná tekutina sa vylučuje stolicou. Preto by ste sa mali ubezpečiť, že veľa pijete, aby ste predišli dehydratácii. Harmančekový čaj, mätový čaj alebo Feniklový čaj môže tiež upokojiť váš tráviaci trakt.

Choroba je zvyčajne neškodná a dá sa s ňou ľahko vyrovnať Domáce lieky na hnačku na liečbu. Keď máte hnačku ale trvá dlhšie, mali by ste rozhodne vyhľadať lekársku pomoc.

Diéty pri hnačkách: Tieto potraviny sú pre vás dobré

Na hnačky sa vo všeobecnosti vzťahuje:

  • Jesť málo, veľa piť!
  • Jedzte malé porcie po celý deň.

Pretože vaše črevo je už podráždené, mali by ste sa pri výbere jedla pozrieť bližšie. Je dôležité, aby jedlo pokračovalo s vami Vitamíny a poskytuje všetky dôležité živiny, zatiaľ čo je ľahký na trávenie. Vodná, ľahko stráviteľná zelenina je obzvlášť šetrná k vášmu žalúdku a črevám a pomáha vám vyvážiť rovnováhu tekutín:

  • mrkva
  • cuketa
  • tekvica
  • Cvikla

Nasýtené doplnky ako:

  • Zemiaky
  • ryža
  • ovsené vločky

Tieto potraviny vám dodajú živiny a sú zápchové. Tiež ošetrenie s Šupky psyllia môže byť nápomocný. Za týmto účelom rozpustite lyžicu šupiek psyllia v pohári vody a skonzumujte ich pred prvým jedlom.

Pokiaľ ide o ovocie, najlepšie je používať ovocie, ktoré obsahuje pektín, ako napríklad:

  • Jablká
  • Hrušky
  • Banány

The pektín pomáha viazať prebytočnú tekutinu a má zápchový účinok.

Diéta pri hnačkách: Závisí to od prípravy

Správna príprava robí vaše jedlo stráviteľnejším:

  • Varená alebo dusená zelenina je lepšie tolerovaná ako surová zelenina.
  • Vyhýbajte sa horkému koreniu ako korenie, chilli alebo cesnak. Namiesto toho použite čerstvé bylinky, napríklad fenikel, rasca alebo aníz.
  • Vyvarujte sa tuku. Svoje jedlo môžete dusiť na malom množstve oleja, mali by ste sa však vyhnúť vyprážanému a pečenému jedlu.
  • Vyhýbajte sa strukovinám. Sú všeobecne veľmi zdravé, ale ťažko stráviteľné kvôli svojej zložitej proteínovej štruktúre, a preto sa neodporúčajú pri hnačkách. To isté platí pre orechy.
  • Vyhýbajte sa jedlám, ktoré spôsobujú plyny ako kapusta, cibuľa alebo kyslá kapusta.
  • Nie nadarmo sa hovorí: Dobre prežutý je napoly strávený. Príprava jedla ako pyré alebo polievky vám môže pomôcť pri trávení.

Osvedčená ľahká strava pri hnačkách: mrkvová polievka

Mrkva viaže prebytočnú tekutinu v črevách a môže pomôcť zmierniť hnačky.

Ak mrkvu varíte dostatočne dlho, vytvárajú sa takzvané oligosacharidy, čo sú malé molekuly cukru. Pretože sú podobné črevným receptorom, patogény sa viažu z čreva a vylučujú sa rýchlejšie.

Ukážeme vám jednoduchý, ale efektívny recept podľa Dr. Moro:

Zloženie:

  • 500 g mrkvy
  • 1 liter vody
  • 1 štipku soli
  • voliteľné: kurkuma
  1. Mrkvu umyjeme a nakrájame na kúsky.
  2. Vložte ich do vhodného hrnca.
  3. Pridajte vodu a obsah duste.
  4. Ak sa mrkva dá ľahko roztlačiť vidličkou, môžete ju pyré.
  5. Polievku dochutíme štipkou soli. Prípadne môžete použiť kurkumu, pretože má protizápalový účinok. Mali by ste sa vyhýbať iným koreninám, kým sa vaše črevá nebudú opäť cítiť lepšie.

Polievka by mala celkovo dusiť asi hodinu, aby sa oligosacharidy mohli oddeliť od mrkvy. Polievku si môžete dať niekoľkokrát počas dňa, aby ste zmiernili príznaky.

Diéta pri hnačkách: kaša v rôznych variáciách

Varené ovsené vločky sú ľahko stráviteľné a zároveň bohaté na Vlákno, Sacharidy a bielkoviny. Opäť vám dodajú energiu a môžu vás podporiť v procese obnovy.

Tu je jednoduchý základný recept na stráviteľnú kašu:

Zloženie:

  • 1 šálka ovsených vločiek
  • 2 šálky vody
  • 1 štipku soli
  • Voliteľné: mrkva, jablko alebo banán

Ako pripraviť kašu:

  1. Ovsené vločky najskôr zmiešajte s vodou vo vhodnom kastróle.
  2. Potom vločky priveďte k varu a pridajte soľ.
  3. Kašu stále miešajte na miernom ohni, kým nemá požadovanú konzistenciu.

Podľa vašich preferencií si môžete pripraviť kašu na sladko alebo na slano. U slaného variantu jednoducho pridajte mrkvu nakrájanú na malé kúsky pri varení a kašu dolaďte lyžicou Zeleninový vývar. Ďalším variantom je Gruel polievka.

Ak máte radšej kašu na sladké, môžete Postrúhajte jablko a vmiešame to do dužiny. Jablká sú bohaté na pektín. Podobne ako mrkva viaže vodu z čriev a pomáha tak pri hnačkách. Keďže v šupke je veľa pektínu, najlepšie je jablko so šupkou potrieť a nechať ho pred použitím asi desať minút odpočívať. Týmto spôsobom môže pektín zvlášť dobre rozvinúť svoj zápchový účinok.

Ďalšou možnosťou sú Banány. Obsahujú tiež hodnotný pektín a jeden ho majú zápalový účinok. Najlepšie je banán vopred roztlačiť vidličkou a vmiešať do vriacej kaše.