Ľahké koláče s bobuľami, ovocím; Spol
Najmä v teplom období alebo keď sa má koláč podávať ako dezert, môže byť pečivo menej kalorické. Naše návrhy ľahkých koláčov vám ukážu, ako vyrábať krémy so zníženým obsahom tuku. Zavádzame tiež trend „Nahý koláč“.
Ľahké koláče, v lete čerstvé
Nech je kúsok čierneho lesa chutný, niekedy to môže byť o niečo jednoduchšie. Namiesto smotany alebo ťažkého maslového krému sú ideálne tortové náplne vyrobené z nízkokalorických surovín, najmä v teplom období. Tie sa dajú rovnako ľahko vrstviť na piškótové podklady alebo zmes slúži ako povlak na ľahké koláče.
Tieto plnky sú vhodné do ľahkých koláčov
Pripravte si krém z vanilkového pudingu ako základ pre ovocnú polevu - tá je v žalúdku menej ťažká ako krém na maslo. Náš recept na letný bobuľový koláč poskytuje inšpiráciu. Na to môžete použiť čerstvé alebo mrazené bobule. Ak je pre vás puding stále príliš sladký, môže sa vám hodiť krém z nadýchaného bielka a tvarohového krému alebo tvarohu s nízkym obsahom tuku. Najlepšie urobíte, ak krémový syr rozmiešate s troškou mlieka do krémova a potom opatrne vložíte sneh z bielkov. Tortu s mascarpone polevou si môžete tiež ľahko vyrobiť: polovicu mascarpone jednoducho nahraďte predloženým krémom z vaječného bielka a tvarohového krému. Koláčová plnka úplne bez mliečnych výrobkov tiež chutí vynikajúco a ak nepoužívate príliš veľa cukru, je porovnateľne nízkokalorická: Vyskúšajte náš jahodový koláč s bobuľovým želé ako polevou. Prajete si ešte trochu pridať arómu bobúľ? To funguje s našou melónovou tortou.
Ušetrite kalórie ľahkými koláčmi založenými na princípe „nahého koláča“
Maslový krém, čokoládový krém alebo dokonca fondán ako poleva na koláči dodajú vášmu pečivu veľa kalórií. „Nahé koláče“ sa zaobídu bez akejkoľvek dekorácie, jednotlivé základy torty sú poprášené iba trochou práškového cukru. Namiesto toho ozdobte svoj „nahý“ koláč polovičným ovocím, napríklad marhuľami alebo jahodami! Vďaka tomu môže stratiť váhu aj svadobná torta (čo môže byť výhodou, ak sa má podávať ako dezert). Náš „nahý“ svadobný dort je toho dobrým príkladom: Tento ľahký koláč sa skladá z piškótového cesta s náplňou z jahôd, tvarohu a krému. Vyskúšajte, možno aj vaše osvedčené recepty na narodeninové torty v nezdobenej verzii chutia dobre.