Ľahké letné cestovinové špagety s paradajkami a ricottou

V horúcich dňoch radi jeme ľahké jedlá. Namiesto spoliehania sa na mastné a kalorické jedlá používame čerstvé letné cestoviny s paradajkami, ricottou a bazalkou.

Osviežujúce a ovocné: tieto cestoviny konzumujeme v lete

Prečo komplikované, keď sa to dá ľahko urobiť? Toto rýchle a ľahké letné jedlo sa vydarí bez zložitého varenia a chutí úžasne sviežo. Ideálne jedlo na obed pozostáva iba zo špagiet, ricotty, paradajok a trochy bazalky. Znie to ako dokonalá letná kombinácia, však? Tu je recept:

Zloženie pre dve osoby:

• 500 g špagiet
• 3 lyžice olivového oleja
• 1 cibuľa
• 100 g cherry paradajok
• 2 strúčiky cesnaku
• soľ a korenie
• Hrsť čerstvej bazalky
• Balenie ricotty (250 g)

Príprava:

1. Cestoviny uvarte v hrnci so slanou vodou do al dente. Potom sceďte a nechajte si pohár vody z cestovín.

Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies

Prijmite všetky súbory cookie

2. Teraz si na veľkej panvici rozohrejeme olivový olej, kocky cibule a v nich potíme, až kým nie sú priesvitné. Cherry paradajky rozpolíme alebo na štvrtiny pridáme k cibuli. Stíšime oheň, cesnak nakrájame nadrobno a pridáme. Dajte na panvicu pokrievku a nechajte ingrediencie niekoľko minút povariť, kým paradajky nevykĺznu alebo nezmäknú.

3. Teraz je paradajková zmes ochutená veľkým množstvom soli a korenia a je pridaná šálka vody z cestovín. Všetko privedieme do varu a dobre miešame, kým sa nevytvorí druh omáčky. Ak je to potrebné, prilejte ešte trochu vody.

4. Teraz sú cestoviny na panvici. Všetko dobre premiešajte, aby sa omáčka spojila s rezancami. Potom je možné cestoviny položiť na taniere a podávať s trochou ricotty a niekoľkými umytými lístkami bazalky.

---