Ľahko si pripravte pečeňovú knedľu
Je také ľahké pripraviť si výživnú polievku z pečeňových knedlíkov sami
Všetci poznáme pečeňovú knedličkovú polievku. Len málokto sa však pokúsil vyrobiť si knedle sám, príp?!
Sme prekvapení, ako ľahko a rýchlo sa táto pečeňová knedľa pripravuje, a teraz sme sa stali veľkými fanúšikmi tejto veľmi chutnej a chutnej polievky! Ak nenájdete v supermarkete mletú hovädziu pečeň, môžete si pečeň kúpiť samozrejme na kúsky a so zvyšnými ingredienciami v Mixér pretlačte.
Myslíme si: skvelý spôsob, ako sa priblížiť k vnútorným častiam. Ak chcete vyskúšať viac s pečeňou, odvážte sa vyskúšať teľaciu pečeň so smaženou cibuľkou alebo pečeňovú klobásu.
Recept: jaternicová knedľa
prísady
- 250 g mletej hovädzej pečene
- 1 strúčik cesnaku
- 1 hrsť petržlenovej vňate
- 1 malá cibuľa
- 1 žĺtok
- 4 lyžice šípovej múky
- 2 l kostného vývaru
- 1 štipku (-y) soli, korenie
príprava
- Nakrájajte cibuľu, cesnak a petržlenovú vňať na malé kúsky. V miske zmiešame spolu s hovädzou pečeňou, vaječným žĺtkom a múkou z šípok (alebo zemiakovým škrobom). Vložte do chladničky na ½ hodiny. Ak hmota stále nie je dosť pevná na to, aby sa z nej stali knedle, jednoducho pridajte trochu viac škrobu. Ale pozor: nepoužívajte príliš veľa, inak by boli knedle príliš pevné/suché. Každý, kto má pečeň v jednom kuse, si ju jednoducho pretlačí v mixéri.
- Hovädzí vývar zohrejeme v hrnci. Dobre navlhčenými rukami vytvarujte z hmoty malé halušky a opatrne vložte do horúceho vývaru. Necháme dusiť asi 15 minút na miernom ohni (nie vriacom). Halušky sú hotové, keď vystúpia na povrch.
- Ozdobíme trochou čerstvej petržlenovej vňate.
Vhodný pre
Náš tip
Pečeňová knedľa v najlepšej podobe! Rýchlo pripravený a veľmi chutný. Geniálny recept na polievku pre všetkých, ktorí si chcú v chladných zimných dňoch načerpať novú energiu chutnou polievkou.
Môžete do polievky pridať ďalšie plnky jednoduchým varením kocky zeleniny. Vhodná je mrkva, zeler, zemiaky alebo paštrnák.
Pripravte si polievku z pečeňových knedlí sami: také ľahké
To, že máme radi pečeň, už nie je tajomstvom! S pečeňovou knedličkovou polievkou je teraz do nášho štandardného repertoáru zahrnuté ďalšie jedlo.
Prajete si znížiť množstvo sacharidov v paleo diéte? Potom vám pomôže náš В. Kuchárska kniha s nízkym obsahom sacharidov S40 receptov, ktoré si rozumejú takmer bez sacharidov. Vhodné pre chudnutie a pre ketogénnu diétu. Zahrnuté Výživový plán, Nákupný zoznam a Sacharidová tabuľka.