Ľahký šalát Quinoa s čistou stravou - blog Lieferello
Hneď ako začne nový rok, čoraz častejšie začujem jedno nepríjemné slovo: predsavzatia. Naozaj nie je nič zlé na tom, že máte dobré úmysly, ale väčšinou sú to len slová a sľuby. Tiež patrím k skupine, ktorá sa veľa snaží a potom zlyháva. Ale tento rok nie! Chcem skúsiť zmeniť svoje stravovacie návyky a naštartovať pohyb v jedle, o ktorom som už dosť čítal: čisté stravovanie.
Čisté stravovanie spočiatku neznie nijako vzrušujúco, sleduje však veľmi chvályhodný koncept: Ak sa stravujeme v súlade s koncepciou čistého stravovania, mali by ste sa vyhýbať spracovaným potravinám a výrobkom s umelými prísadami, ako sú farbivá, látky zvyšujúce chuť a vôňu. Jedlo by navyše nemalo prechádzať zložitým spracovaním, vďaka čomu je trvanlivejšie, ale tiež stráca svoju výživovú hodnotu a mnoho ďalších dôležitých vlastností.
Preto sa uprednostňujú potraviny, v ktorých sa počas výrobného procesu nič nepridáva. Snažíte sa teda jesť čerstvé a čo najjednoduchšie. Na základe tohto princípu som navrhol jednoduchý a lahodný recept na šalát z quinoa, ktorý si určite obľúbite.
K tomu sú potrebné nasledujúce zložky:
2 šálky vody
1 žlté korenie
200 g hrozna bez jadierok
Najskôr sa postaráte o spracovanie quinou. Quinou dajte do veľkého hrnca, pridajte 2 veľké šálky vody a celé to priveďte do varu na najvyššom stupni. Potom oheň znížime na polovicu a necháme všetko povariť 10 až 15 minút. Quinoa je pripravená slúžiť, keď sa malé žlté semiačka pomaly stávajú priehľadnými.
Nakrájajte obidve papriky a červenú cibuľu na malé kocky. Mrkvu ste nakrájali na úzke pásiky. Najlepšie to funguje so škrabkou na zeleninu, ktorá šetrí únavné sekanie. Hrozno jednoducho rozpolíte. Vložte kukuricu na klas do vriacej vody na 20 až 25 minút. Po čase varenia vyberte kukuricu z klasu, nechajte ju odtiecť a vidličkou začnite vidličkou uvoľňovať kukuričné zrná.
Všetky ingrediencie dáme do veľkej misy a pridáme uvarenú quinou. Nakoniec pridáme kešu oriešky a píniové oriešky. Ak je pre vás ľahký šalát z quinoa trochu príliš suchý, môžete pridať aj rozstrek alebo dva oleje. Jednoduchý recept, ktorý vám priamo pomohol dodržať vaše predsavzatia.
Prajem úspešný nový rok,
Zanechať komentár zrušiť odpoveď
Ak chcete zanechať komentár, musíte byť prihlásený.