Lahodná omeleta s avokádom; HUBY RESIPIS

huby

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Omeleta: vynikajúca, s nízkym obsahom sacharidov, milovaná mnohými a tak všestranná! Mnoho ľudí to pozná ako raňajky, ale je vynikajúce aj ako večera, zvlášť keď je plnená všemožnými surovinami. A čo tak chutná a zároveň nadýchaná omeleta s avokádom, hubami a mangoldom? Pre dokonalú omeletu potrebujete iba dobrú obaľovanú panvicu, šľahačku a trochu trpezlivosti. Hmotnosť musí byť navyše správna vzhľadom na panvu.

V tomto recepte používame obalenú panvicu Priemer 18 mm použité. Na omeletu by ste mali 150 ml vaječnej zmesi Nalejte do panvice - zhruba rovnako ako štandardná naberačka.

Kroky

Vajcia prudko vyšľahajte v miske, kým sa nevytvorí mierne spenená vaječná zmes. Potom vmiešame mlieko a dochutíme soľou, trochou korenia a muškátového orieška.

Rozohrejte panvicu (ideálne nepriľnavú) na strednom ohni a na každú omeletu roztopte 1 lyžicu masla. Panvica, ktorú sme použili, má priemer 18 cm.

Aby ste dosiahli dokonalú veľkosť, mali by ste do panvice naliať 150 ml na každú omeletu. Potom ho nechajte 2-4 minúty stuhnúť, aby sa sám uvoľnil a otočil. Opäť opečte 2 - 4 minúty a vyberte z panvice. Po každej omelete treba vaječnú zmes znova rozšľahať, aby všetky vyprážané omelety zostali nadýchané. Tento postup opakujte, kým nie sú všetky omelety upečené.

Avokádo po dĺžke rozpolíme a odstránime jadrovník. Dužinu z lyžice stiahneme z kože a nakrájame na tenké plátky. Pokvapkáme limetkovou šťavou, aby avokádo nezhnedlo a zostalo čerstvé.

Mangold umyte a odstreďte.

Huby očistite štetcom alebo štetcom, odrežte spodný suchý kúsok stoniek a tiež nakrájajte na plátky.

Až polovicu každej jednotlivej omelety pokryte avokádovými prúžkami, plátkami húb a trochou mangoldu. Nakoniec dochutíme trochou soli, korenia a lahodnú omeletu preložíme do polmesiaca.