Lahodné recepty na ľanové semienko Vital

Zbohom chuť na jedlo: ľanové semienko obsahuje veľa vitamínov, živín a zdravej vlákniny. Tieto recepty na ľanové semienko vás zasýtia dlhšie a prirodzene stimulujú vaše črevá. Skús to!

lahodné

ľanové semienko sú liečivé rastliny, ktoré pomáhajú mnohými spôsobmi. Boli použité už proti mnohým sťažnostiam v starovekom Grécku. Pite dostatok vody, kým ste Recepty z ľanového semena povarte alebo upečte. Pomáhajú už po dvoch až troch dňoch Semená pri trávení. A malé zrniečka vám tiež môžu pomôcť schudnúť vďaka vláknine, ktorú obsahuje. Dôvod: chute na jedlo sú chránené. Vysoko kvalitné omega-3 mastné kyseliny tiež zohrávajú dôležitú úlohu pri podpore fungovania mozgu.

Cmar podmáslí s ľanovými semiačkami

  • 300 ml cmaru
  • 50 g rozdrvených ľanových semiačok
  • 40 g malín
  • 4 dátumy
  • 2 stonky mäty

  1. Vložte všetky prísady okrem mäty do vysokej nádoby a pretlačte ich, aby sa pretrepalo.
  2. Nalejte cmarový šejk do dvoch pohárov a šejk ozdobte mätou.

Ovsené vločky smoothie s ľanovými semiačkami

  • 400 g nízkotučného tvarohu
  • 250 ml studenej vody z vodovodu
  • 1 banán
  • 2 lyžice ľanového semena
  • 2 lyžice jemnej ovsenej vločky
  • 100 g čerstvých čučoriedok
  • trochu zlato

  1. Vložte všetky ingrediencie do vysokej nádoby a pretlačte ich stojatým mixérom.
  2. Naplňte smoothie do dvoch pohárov.

Mango-kivi smoothie s ľanovými semiačkami

  • 400 ml vody
  • 2 kiwi
  • 1 mango
  • 2 čajové lyžičky mletého ľanového semena

  1. Olúpeme, rozpolíme, zbavíme jadier a mango nakrájame na kúsky. Olúpte a nakrájajte kivi na malé kúsky.
  2. Všetky ingrediencie dáme do misky s trochou vody a spolu ich premiešame. Pridajte zvyšnú tekutinu a ingrediencie pretlačte na najvyšší stupeň.
  3. Kokteil bude krémovejší, ak semená vopred namočíte na niekoľko hodín do tekutiny.

Celozrnný špaldový chlieb s ľanovými semiačkami

  • 500 ml vlažnej vody
  • 300 g špaldovej múky
  • 200 g celozrnnej špaldovej múky
  • 80 g jadier lieskových orechov
  • 50 g ľanového semena
  • 20 g mandlí
  • nejaké maslo
  • 1 kocka droždia
  • 2 lyžice ovsených vločiek
  • 2 lyžice červeného balzamikového octu
  • 1 polievková lyžica soli

  1. Mandle a jadrá lieskových orechov nahrubo nakrájajte.
  2. Bochníkovú panvicu vymastíme trochou masla a posypeme ovsenými vločkami.
  3. Zo zvyšných surovín vypracujte cesto, ktoré naplňte do formy na bochník.
  4. Chlieb pečieme pri teplote 200 ° asi hodinu. Vyberte ho z formy a nechajte vychladnúť.

Ľanový chlieb s nízkym obsahom sacharidov

  • 250 ml vlažnej vody
  • 165 g hnedej organickej ľanovej múky
  • 33 g organických šupiek psyllia
  • 3 vajcia
  • 2 lyžičky tatárskeho prášku do pečiva
  • 2 lyžice náhrady cukru
  • 2 čajové lyžičky chlebového korenia
  • soľ

  1. Ľanovú múku zmiešajte s práškom do pečiva, náhražkou cukru, chlebovým korením, soľou a šupkami psyllia v mixéri.
  2. Pridajte vajcia a vodu a všetko spolu premiešajte, aby vzniklo cesto.
  3. Cesto nalejeme na plech vystlaný pergamenom a nakrájame na neho vlhkým nožom.
  4. Chlieb pečieme jednu hodinu na 175 °.
  5. Ľanový chlieb necháme na mriežke vychladnúť.

Krehký chlieb s ľanovým semienkom a nízkym obsahom sacharidov

  • 6 lyžíc mletého ľanového semena
  • 2 lyžice orechovej múky
  • 3 lyžice zlatého ľanového semena
  • 1 polievková lyžica chia semiačok
  • trochu vlažnej vody
  • soľ
  • korenie

  1. Rúru predhrejeme na 180 °.
  2. Všetky suché prísady spolu zmiešame a okoreníme.
  3. Dolejeme vodu, kým nie je všetko zľahka zakryté. Všetko spolu zmiešame a necháme chvíľu strmieť.
  4. Ak je cesto príliš suché, stačí pridať ešte trochu vody. Ak je hmota príliš tekutá, pridáme orechovú múku alebo ľanové semienko.
  5. Cesto rozotrieme na plech vystlaný pergamenom a chlieb pečieme asi 30 minút.

Ľanové semiačka

Ingrediencie pre deväť roliek:

  • 250 ml horúcej vody
  • 250 g tvarohu
  • 150 g múky zlatého ľanového semena
  • 50 g plevy psyllia
  • 2 vajcia
  • ľanové semienko
  • 2 lyžičky soli

  1. Vajcia zmiešame so soľou do peny. Zmiešajte šupky psyllia s ľanovou múkou a pridajte ich do vajec. Suroviny zmiešame na cesto.
  2. Zložte tvaroh a nalejte vodu.
  3. Cesto vypracujte ručne a potom ho nechajte pol hodiny napučať.
  4. Predhrejte rúru.
  5. Cesto vytvarujte do valčekov a poukladajte na plech. Na žemle natrieme ľanové semiačka a žemle trochu stlačíme.
  6. Rolky pečieme pri 180 ° 50 minút.
  7. Rúru neotvárajte, kým rožky nezozlatnú, aby sa rožky nezrútili.

Sušienky z ľanového semena

  • 80 g drveného ľanového semena
  • 120 ml vody
  • 20 g ryžovej múky
  • 2 slnečnicové semienka TEL
  • 1 čajová lyžička chia semiačok
  • 1 polievková lyžica ľanovej múky
  • 1 polievková lyžica panenského olivového oleja
  • 1 polievková lyžica sezamových semiačok
  • 1 štipku sódy bikarbóny
  • 1/2 lyžičky kari korenia
  • 1/2 lyžičky kurkumy
  • 1/2 lyžičky morskej soli

  1. Rúru predhrejeme na 170 °.
  2. Chia a ľanové semiačka vložte do misky s vodou a nechajte semená 20 minút lúhovať.
  3. Pridáme zvyšné suroviny a všetko vymiesime na cesto.
  4. Navlhčenou lyžicou ukladáme na kôpku vystlanú pergamenom malé kôpky. Hromady narovnajte vlhkou vidličkou a potrite vodou.
  5. Pečte krekry na strednom rošte asi 22 minút. Dajte pozor, aby ste ich nespálili.
  6. Nechajte sušienky vychladnúť a pochutnajte si na nich lahodným dipom.

Ľanové zábaly

  • 2 veľké cukety
  • 2 šálky vody
  • 1 šálka ľahkých ľanových semiačok
  • 1 šálka tmavého ľanového semena
  • 1 strúčik cesnaku
  • 2 lyžice sušených bylín
  • čerstvé, nakrájané papriky a listy šalátu
  • soľ
  • korenie

  1. Ľanové semienko rozdrvte mixérom.
  2. Cukety nakrájajte na kocky a pretlačte ich vodou, aby ste vytvorili pastu.
  3. Pastu ochutíme bylinkami (oregano, tymian, majorán, bazalka alebo šalvia), soľou a korením.
  4. Cesto rozotrieme na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme ho na 48 ° asi 4,5 hodiny.
  5. Hotový chlieb nakrájame na štvorce, podlejeme zeleninou a šalátom a zabalíme.

Tarte flambované cesto s ľanovými semiačkami

  • 125 ml vlažnej vody
  • 100 g feta
  • 75 g celozrnnej špaldovej múky
  • 50 g pšeničnej múky
  • 1 šálka kyslej smotany
  • 8 stoniek zelenej špargle
  • 1 šalotka
  • 100 g lososa
  • 2 lyžice repkového oleja
  • 1 polievková lyžica ľanového semena
  • 1/2 balenia droždia
  • soľ
  • korenie

  1. Cesto na pizzu pripravte z pšeničnej múky, celozrnnej špaldovej múky, repkového oleja, ľanového semena, soli, droždia a vody a nechajte ich na teplom mieste asi 30 minút kysnúť.
  2. Cesto natenko vyvaľkáme na plech a natrieme ho kyslou smotanou.
  3. Špargľu umyjeme a konce orezáme. Šalotku olúpte a nakrájajte na tenké krúžky.
  4. Na cesto na pizzu natrieme zeleninu a nadrobno nakrájanú fetu. Dochutíme ju soľou a korením.
  5. Cesto pokvapkáme trochou oleja a pizzu pečieme pri teplote 180 ° 20 minút.
  6. Na konci dáme na tarte flambée údeného lososa nakrájaného na kúsky.

Uhorkový šalát s ľanovými semiačkami

  • 1 uhorka
  • 1 hrsť ľanových semiačok
  • trochu oleja

  1. Uhorku umyjeme a nakrájame na tenké plátky.
  2. Uhorku pokvapkáme trochou oleja a posypeme ľanovým semiačkom.

Fašírky s ľanovými semiačkami

  • 500 g tataráku (mleté ​​bravčové mäso)
  • 70 gramov ľanového semena zlata
  • 100 g cibule
  • 30 g kapary
  • 15 g horčice
  • 1 vajce
  • soľ
  • korenie
  • Paprikový prášok

  1. Cibuľu olúpte a nakrájajte na kocky. Kapary scedíme a najemno nasekáme nožom.
  2. Rozdrvte 20 gramov ľanového semena kuchynským robotom.
  3. Mleté ľanové semiačka, nasekané kapary, cibuľu, mleté ​​mäso, horčicu, vajce, soľ, korenie a paprikový prášok dáme do misy a premiešame na hmotu.
  4. Rúru predhrejeme na 200 °.
  5. Z mletého mäsa vytvarujte rovnako veľké guľky a rozvaľkajte ich vo zvyšných ľanových semiačkach.
  6. Fašírky poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme asi 36 minút, obraciame.

Ľanové pudingy

  • 400 ml mandľového mlieka
  • 8 polievkových lyžičiek ľanového semena
  • 1 banán
  • trochu škorice

  1. Ľanové jedlo zmiešajte v mlieku a dajte na noc do chladničky.
  2. Ľanový puding premiešajte a podľa chuti pridajte banán a korenie.

Orechové makarónky s ľanovými semiačkami

  • 75 g celozrnnej špaldovej múky
  • 62 g mäkkého masla
  • 25 g hnedého cukru
  • 25 g rozdrvených ľanových semiačok
  • 1/2 dužiny vanilkového struku
  • 1 žĺtok
  • štipka soli

  1. V miske zmiešame maslo, vanilkovú dužinu, soľ a cukor do krémova.
  2. Vmiešame vaječné žĺtky.
  3. Pridajte múku a ľanové semienko a miešajte na hladké cesto.
  4. Cesto zabalené v potravinárskej fólii vložte do chladničky.
  5. Rúru predhrejeme na 200 °.
  6. Cesto rozvaľkáme a z cesta vytvarujeme asi 20 guľôčok rovnakej veľkosti.
  7. Makrónky poukladáme na plech vyložený pergamenom a pečieme asi desať minút.
  8. Vyberte makrónky z plechu a nechajte ich na mriežke vychladnúť.

Chrumkavé tyčinky z vegánskej čokolády z tekvice

  1. 150 g tekvicovej dužiny
  2. 100 g vegánskej tmavej čokolády
  3. 120 g margarínu
  4. 100 g trstinového cukru
  5. 100 g ľanového semena
  6. 150 g špaldovej múky (typ 630)
  7. 1 1/2 čajovej lyžičky tatárskeho prášku do pečiva
  8. 120 g ovsených vločiek (jemný list)
  9. 2 štipky mletej bourbonovej vanilky
  10. Polevový cukor na poprášenie

  1. Tekvicovú dužinu najemno nastrúhame. Čokoládu nasekáme alebo nastrúhame veľmi najemno. Rúru predhrejeme na 180 ° a malý pekáč (cca 20x20 cm) vyložíme papierom na pečenie.
  2. Margarín a cukor vyšľahajte do peny. Primiešame ľanové semiačka, múku, prášok do pečiva a ovsené vločky.
  3. Zložte tekvicovú dužinu, čokoládu a bourbon vanilku, rozložte do pripraveného pekáča, dobre utlačte a pečte v rúre 25-30 minút.
  4. Krátko vložte pečivo do formy, ktoré potom nechajte vychladnúť na mriežke, nakrájajte na cca 15 tyčiniek ostrým nožom a poprášte práškovým cukrom.
  5. Tip: Tyčinky chutia veľmi dobre so sladkými zemiakmi namiesto tekvicovej dužiny; a možno ich uchovávať v chladničke až týždeň.