Lámajte chlieb ako v škole - čo je najlepšie jedlo so sebou
daj preč jedlo
Pamätáte si na dlhú prestávku v škole? Zaznie gong, šušťanie a klopkanie nafukuje, všetci prúdia z triedy pod holým nebom a vybaľujú si obedňajšiu prestávku alebo rožky. Každodenný život na univerzite vyzerá trochu inak. S podnosom v ruke sa posúvate nekonečnou radou v kaviarni medzi rannou prednáškou a popoludňajším seminárom, až kým vaša porcia nebude plesknutá o tanier pri pulte s jedlom. Zaujímalo nás: Samostatne varené jedlo so sebou môže byť lacnejšie ako jedáleň? Aké sú výhody a nevýhody hotového obeda v porovnaní s prinesením vlastného a aké sú najlepšie recepty?
Obed v kaviarni
Obed v kaviarni je obzvlášť lacný, pretože je dotovaný. V jedálni na mojej univerzite si môžete vybrať medzi dennými špecialitami za pevnú cenu a bufetom, kde platíte podľa hmotnosti. Bufet je určite drahší. Za jedlo zaplatím v priemere tri až päť eur. Bufet ponúka široký výber rôznych šalátov, varenej zeleniny, mäsa, rýb a príloh. Výhodou je, že ak máte hlad, môžete si na tanier dať len trochu jedla. To nielen šetrí peniaze, ale tiež nie je potrebné vyhadzovať žiadne jedlo, pretože ste neurobili celú porciu. Na druhej strane, platenie podľa hmotnosti má tú nevýhodu, že lacné základné potraviny, ako sú zemiaky alebo cestoviny, sú v skutočnosti oveľa nákladnejšie kvôli ich vysokej hmotnosti, ako keď si ich kúpite v supermarkete a sami si ich uvaríte.
Denné špeciality v bufete stáli iba 2,50 eura. Výber však nie je príliš veľký, ak sa budete držať týchto pevných jedál. Najmä ak dodržiavate vegetariánsku stravu, často existuje iba jedna možnosť bez alternatívy. A tiež to nie je vždy naozaj zdravé jedlo. Celkovo ponúka bufet dobrú príležitosť na teplé jedlo za málo peňazí. Avšak najmä teraz v lete nie je absolútne nevyhnutné jesť na obed niečo teplé. Je teda ideálny čas na to, aby ste sa vzdali jedla v kaviarni a priniesli si so sebou na univerzitu svoj vlastný obedový balíček.
Váš vlastný obedový balíček
Ak si pripravíte vlastné jedlo a prinesiete si ho so sebou, samozrejme stojíte pred otázkou: Čo by som si dnes (alebo zajtra) dal na obed? Ak večer varíte, môžete si jednoducho pripraviť nadštandardnú porciu pre nadchádzajúci obed. Alebo si ráno dáte sendvič. Bez ohľadu na to, čo si vyberiete: S domácim jedlom máte výhodu, že presne viete, čo je v ňom, a máte iba také prísady, ktoré vám chutia.
Pri nakupovaní sa vám spočiatku môže zdať drahšie ako použitie jedál v bufete. Ak si kúpite bochník chleba alebo rožky a nátierky a tiež zeleninu alebo napríklad prísady do cestovinového cesta, vyjde vás to na päť až desať eur. Suroviny ste však nekupovali iba na jedno jedlo, ale na niekoľko dní. Po prepočte na jednotlivé porcie zaplatíte zhruba rovnako alebo zvyčajne ešte menej ako v kaviarni. Príprava jedla vlastnými rukami je samozrejme trochu časovo náročnejšia ako jeho nákup v bufete. Máme tu pre vás užitočné tipy, ako môžete ušetriť na nákupoch.
Rád by som vám predstavil dve možnosti ľahkých a rýchlo pripraviteľných jedál: klasický sendvič a letný cestovinový šalát.
Klasická prestávka na obed
Na jednoduchý obed potrebujete iba krajec chleba a nátierku (sladkú alebo slanú) alebo polevu ako syr alebo klobása. To vás môže dosť rýchlo nudiť, však? Je pestrejšie a zdravšie, ak si na chlebík dáte aj čerstvú zeleninu, napríklad uhorky, reďkovky alebo klíčky. Okrem toho si môžete na občerstvenie zabaliť paprikové tyčinky alebo malé paradajky a tiež kúsok ovocia. Ak nakupujete sezónne, je to lepšie pre životné prostredie a vašu peňaženku. V lete sú ideálne uhorky, paradajky, bobule alebo čerešne. V zime môžete použiť hlavne jablká a mrkvu.
Pokiaľ ide o nátierky, vašej fantázii sa medze nekladú. Okrem masla a smotanového syra existujú početné (vegánske) nátierky od kari po záhradné bylinky a vegetariánska klobása. Ak chcete, môžete si jednoducho pripraviť nátierku, napríklad humus alebo varenú a pretlačenú zeleninu. Skvelé recepty na zdravé nátierky nájdete tu.
Domáce jedlo so sebou
Ak nechcete jesť chlieb, ale jedlo v kaviarni nie je pre vás, môžete si uvariť „skutočné“ jedlo a priniesť si ho so sebou. Lacnou a rýchlou možnosťou je napríklad cestovinový šalát: večer predtým si môžete uvariť cestoviny a nechať ich napríklad cez noc strúhať s mozzarellou, rukolou a čerstvými paradajkami v zálievke z olivového oleja, balzamikového octu a talianskych bylín. Toto jedlo je skvelé vziať so sebou na univerzitu a tu tiež môžete vyskúšať všetky možné variácie s rôznymi druhmi zeleniny a korenia.
Môžete si tiež pripraviť občerstvenie, ako sú energetické guľky, a medzi prednáškami ich mať pripravené ako pokrm pre mozog. Recept na lahodné energetické guľky a ďalšie zdravé občerstvenie pre univerzitu nájdete tu.
Viac chutných receptov za menej ako 2,50 €
Aby sme vám poskytli ďalšie nápady a inšpiráciu, na blogu Studibuch v kategórii #studifutter predstavíme lahodné, zdravé a predovšetkým rýchle recepty iba s niekoľkými ingredienciami za menej ako 2,50 € za porciu. Ľahko si tak v budúcnosti pripravíte jedlo so sebou doma. Recept na vegánske cícerové kari už existuje. 😉
Záver
Jedenie v kaviarni aj varenie či pečenie chleba majú svoje výhody a nevýhody. A čo vy: prinesiete si vlastný obed alebo sa najete radšej v kaviarni? Máte nejaké ďalšie tipy a návrhy na zdravé recepty so sebou? Potom nám prosím zanechajte komentár!