Článok o kaprovom jedle SUPER ZAUJÍMAVÉ! fórum

Správa od Vladut Mateianu »Po 21. februára 2011 14:16

zaujímavé

Tento článok som našiel na webe pescarulamator.ro, je veľmi zaujímavý.

Amatérsky rybár musí poznať tieto tajomstvá nie všetci amatérski rybári ich poznajú a ja som si myslel, že vám ich prezradím a dúfam, že vám prinesiem užitočné informácie pre lov kaprov .
V nasledujúcom texte si povieme o niektorých tajomstvách veľkej hodnoty a osobitného významu, dúfam, že vám budú užitočné pri tom, čo vám musím povedať. Budeme diskutovať a analyzovať nasledujúce informácie o: nutričných hodnotách návnad, bielkovín, aminokyselín, vlákniny, tukov, vitamínov a minerálov, vitamínov a látok rozpustných vo vode, vitamínov rozpustných v tukoch, minerálov, fosforu, dúfam, že vám tieto témy budú užitočné. (autor bohužiaľ nie je minulosťou, ale vyzerá to ako štýl Valiho Bonta)

Výživová hodnota návnad

tuky
Úloha tukov (z potravy a tých, ktoré sú v nich uložené). Tuky, ktoré sa tiež nazývajú lipidy, plnia šesť funkcií
dôležité v tele:
Ako veľká a koncentrovaná zásoba energie.
Chráni telo.
Izolácia, ktorá vás zahreje (najmä v zime, keď kapor „prezimuje“ a teplota vody sa blíži k 4 stupňom C) .
Dopravník na vitamíny rozpustné v tukoch (A, D, E, K).
Hlavný distribútor esenciálnych mastných kyselín. Táto funkcia je najdôležitejšia, pretože bez tuku by telo nemohlo dostatočne syntetizovať určité hormóny a narušila by sa bunková štruktúra.
Zvyšuje chuť a štruktúru jedla. Podporuje stav sýtosti.
Jeden gram tuku obsahuje asi 9 kalórií. Denné množstvo potrebné pre kapra nie je väčšie ako 0,3 gramu na kilogram alebo asi 15-20% z celkového denného množstva kalórií. Viac ako 97% energie v tukoch sa v tele ukladá vo forme tukového tkaniva. Ostatné formy sa nachádzajú v krvi a svalovom tkanive. Kapor s priemernou hmotnosťou 8 kilogramov uloží približne 11 070 kalórií (1 230 gramov) tuku v ktorejkoľvek z týchto foriem.

Vitamíny a minerály
Vitamíny môžeme rozdeliť na vitamíny rozpustné vo vode a vitamíny rozpustné v tukoch.

Vo vode rozpustné vitamíny sú vitamíny skupiny B a vitamín C. Ich funkciou je všeobecne pomáhať dôležitým enzýmom podieľajúcim sa na výrobe energie zo sacharidov a tukov. V tele kapra sa neukladajú vo veľkom množstve, preto je nevyhnutný častý príjem.
Nedostatok vitamínov rozpustných vo vode postihuje väčšinou tkanivá, ktoré „rastú“ alebo majú rýchly metabolizmus, ako je pokožka, šupiny, krv, tráviaci trakt a nervový systém. Sú nestabilné za prítomnosti tepla a proces prípravy boilies ovplyvňuje množstvo dostupných vitamínov.

Vitamíny rozpustné v tukoch sú vitamín A, vitamín D, vitamín E, vitamín K. Vitamín A hrá zásadnú úlohu pri funkcii sietnice, raste a dozrievaní buniek epitelu, raste a reprodukcii kostí. Má tiež antioxidačnú úlohu. Vitamín E má ochrannú úlohu bunkových membrán, má antioxidačnú úlohu, zlepšuje imunitné funkcie. Vitamín D sa podieľa na fixácii vápnika v kostiach a vitamín K má antikoagulačnú úlohu a pomáha pri kalcifikácii kostí.

ťažba
Vápnik je pre telo veľmi dôležitý v niekoľkých procesoch: svalová kontrakcia, enzymatické reakcie, na koži a dodáva silu kostiam, čo je najtvrdšia látka v tele kapra. Rovnako ako vápnik, aj vitamín D reguluje absorpciu fosforu.

bielkoviny 11,1 gramov (11.1
sacharidy 66,2 gramov (66,2
vláknina 2,7 gramov (2,7%
tuk 3,6 gramov (3,6%
vápnik 10 mg
železo 2,3 mg
sodík 15,9 mg