Ľanové semená ELLE sú také zdravé
Ľanové semienko obsahuje cenné živiny a vďaka slizu v škrupine stimuluje trávenie
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Už starí Gréci tušili, že semená kvetov svetlomodrého ľanu obsahujú liečivé sily pre celé telo. O storočia neskôr boli cenné prísady a zdravotné výhody malých, tmavých jadier preskúmané zo všetkých strán a potvrdzujú, že ľanové semiačka sú skutočnou superpotravinou, ktorá dokáže potlačiť hormonálne poruchy, posilniť kardiovaskulárny systém a dokonca vám pomôže schudnúť.
Ľanové semienko - čo to je?
Ľanové semená sa získavajú z jednej z najstarších kultúrnych rastlín na svete, obyčajného ľanu, ktorý je tiež známy ako ľan a má pekné nebesky modré kvety. Latinský názov Linum usitatissimum už naznačuje veľa skvelých vlastností rastliny, pretože v preklade znamená „mimoriadne užitočný ľan“. V starovekom Grécku sa semená a ľanový olej z nich získané už používali ako liek na zdravotné problémy; v iných kultúrach sa ľan používal na tkanie látok na odevy.
Vďaka čomu je ľanové semienko také zdravé
Práve ingrediencie, ktoré sú ukryté v ľanovom semene, ho robia neuveriteľne zdravým. Zrná obsahujú asi 25 percent bielkovín, 25 percent vlákniny a až 45 percent tukov. Sú obzvlášť cenné pre naše telo, pretože sú to esenciálne mastné kyseliny a oleje, ako sú omega-3 mastné kyseliny, kyselina linolová, olejová a linolénová. Existujú tiež životne dôležité látky, ako je kyselina listová, vápnik, horčík, draslík a fosfor. A mušľové plášte majú tiež čo ponúknuť: obsahujú takzvaný sliz, ktorý napučiava v čreve a tým brzdí chuť do jedla. Ľanové semiačka majú údajne aj protizápalové a antibakteriálne vlastnosti.
Telo zvlášť dobre znáša rozdrvené alebo nasekané ľanové semienko
Prínosy pre zdravie: Ľanové semienko takto vplýva na organizmus
1. Ľanové semienko vás zoštíhli
Ako už bolo uvedené, sliz v škrupine spôsobuje napučanie ľanového semena v zažívacom trakte. Toto sa dá pozorovať aj mimo žalúdka: ak sú semená vložené do vody, napučiavajú a tvoria okolo jadra slizkú vrstvu. To môže vyzerať menej chutne, ale práve tento opuchový efekt je ideálny pre chudnutie. Opuchnuté semená naplnia žalúdok a črevá väčším objemom, čo zaisťuje rýchly pocit sýtosti a prirodzene brzdí chuť do jedla. Je dôležité, aby ste prijali dostatočné množstvo tekutiny na skonzumovanie semien (ideálne čistej vody), aby sa lepkavé ľanové semiačka mohli prenášať v zažívacom trakte a nezanášali ich.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
2. Ľanové semienko podporuje trávenie
Vďaka zvýšenému objemu semien v čreve a ich zdravých olejov, ktoré fungujú ako druh maziva, je trávenie optimálne stimulované a črevný obsah sa môže ďalej rýchlo transportovať. Rovnako ako plevy psyllia, aj ľanové semienko sa preto často predpisuje ako prírodná pomôcka pri zápche. Extra tip: Drvené ľanové semienko je obzvlášť prospešné pre trávenie. V drvenej forme sa dôležitý sliz a oleje môžu dostať na povrch jadier. To zvyšuje účinok.
3. Ľanové semienko podporuje zdravý kardiovaskulárny systém
Vláknina, omega-3 mastné kyseliny a sekundárne rastlinné látky fytoestrogény tvoria trojku, ktorá slúži ako ochranný štít pre srdce. Zložky môžu zabrániť srdcovému infarktu a lekárska štúdia na Fakulte prírodných vied v Kodani dokázala, že denná konzumácia ľanového chleba môže znížiť hladinu škodlivého LDL cholesterolu v tele o sedem až deväť percent.
4. Ľanové semienko pomáha pri hormonálnej nerovnováhe
Ľanové semienko obsahuje lignany, ktoré patria do skupiny fytoestrogénov, fytoestrogénov, a majú štruktúru podobnú najdôležitejšiemu ženskému pohlavnému hormónu, estrogénu. Látky tiež majú v organizme estrogénový účinok, a tým pomáhajú telu kompenzovať nedostatok pohlavného hormónu alebo aspoň poskytovať pozitívnu podporu. To môže viesť k vyváženému ženskému cyklu a menšiemu počtu sťažností na PMS (pozri tiež náš článok o cyklovaní semien), ale môže to pomôcť aj pri problémoch s menopauzou. V tejto fáze klesá hladina estrogénu v ženskom tele obzvlášť nízko, čo môže viesť k následkom, ako sú návaly horúčavy, poruchy spánku alebo zmeny nálady. Niekoľko amerických štúdií preukázalo, že denná konzumácia ľanového alebo ľanového oleja môže znížiť návaly horúčavy u žien v menopauze až o 50 percent za šesť týždňov.
5. Ľanové semienko ako prírodná prevencia rakoviny
Kombinácia omega-3 mastných kyselín a fytoestrogénov pravdepodobne funguje ako protirakovinový prostriedok, najmä prsník a prostata majú chrániť zdravé zložky pred vážnym ochorením. Výskum priniesol prvotné zistenia: Štúdia z roku 2005 zistila, že ženy, ktorým bola nedávno diagnostikovaná rakovina prsníka, mali príznaky zlepšené zhruba po mesiaci, keď konzumovali špeciálne muffiny z ľanového semena (obsahujúce 25 gramov ľanového semena). Bolo by možné preukázať, že nádor rástol menej rýchlo a zomieralo viac rakovinových buniek.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ako správne dávkovať ľanové semienko
Ako pripraviť ľanové semienko
Mleté ľanové semienko môžete použiť ako polevu na musli, jogurty, smoothies alebo na ovos na noc, ale vynikajúce sú aj pri domácom chlebe, koláčikoch alebo muffinoch a možno ich dokonca piť ako ľanovú vodu.